紫衣腰果和白衣腰果哪个营养好解说如下
营养价值都很高。紫皮腰果的果皮一般是紫色的，而普通腰果的果皮一般是褐色的，但其实不管是紫皮腰果还是普通腰果，其中都含有十分丰富的营养物质，而且两者中所含的营养物质含量并不大。对于紫皮腰果来说，一般都是连着果皮一起卖的，重量比较重，而普通腰果一般都是剥掉果皮之后再进行售卖的，重量比较轻，所以由此看来有可能紫皮腰果的价格要比普通腰果更便宜一些。但具体价格还是需要根据腰果的品质来决定，一般品质越高的腰果，其价格也会越贵，而品质较差的要贵，价格自然而然就会要便宜一些。
腰果,松子怎么炒
腰果松子（仁）的做法步骤：
制作步骤：
1先将松仁和腰果分别炒香，松仁需要慢火慢慢烘焙，腰果用凉油下锅慢慢煸炒，炒香后将腰果切成小丁。
2再将胡萝卜和青椒分别用油煸炒一下。
3大火油热后把葱姜炒香，放入洗净后的玉米粒及胡萝卜青椒一起翻炒，大约翻炒半分钟加盐和糖（盐糖比例约为1：2）再加入约3匙的牛奶搅匀，待牛奶快收干时放入腰果和松仁出锅。
适合人群：
一般人群均可使用
⒈ 腰果含油脂丰富，故不适合胆功能严重不良者、肠炎、腹泻患者和痰多患者食用；
⒉ 腰果含的脂肪酸属于良性脂肪酸的一种，虽不易使人发胖，但仍不宜食用过多，尤肥胖的人更要慎用。
⒊ 腰果含有多种过敏原，对于过敏体质的人来说，可能会造成一定的过敏反应。
营养分析
⒈ 腰果中的某些维生素和微量元素成分有很好的软化血管的作用，对保护血管、防治心血管疾病大有益处。
⒉ 含有丰富的油脂，可以润肠通便，润肤美容，延缓衰老。
⒊ 经常食用腰果可以提高机体抗病能力、增进性欲，使体重增加。
腰果营养价值：
1.腰果含有热量较高，含有丰富的油脂，可以润肠通便，并有很好的润肤美容的功效，能延缓衰老。
2.腰果中的脂肪成分主要是不饱和脂肪，而不饱和脂肪主要由单不饱和脂肪酸组成，增加高密度脂蛋白含量，因此对心脑血管大有益处。
3.坚果所含的蛋白质是一般谷类作物的2倍之多，并且含氨基酸的种类与谷类中氨基酸的种类互补。
4.腰果中维生素B1的含量仅次于芝麻和花生，有补充体力、消除疲劳的效果，适合易疲倦的人食用。
5.腰果含丰富的维生素A，是优良的抗氧化剂，能使皮肤有光泽、气色变好。
盐h腰果和碳烧腰果哪个好吃?盐h腰果和炭烧腰果的区别
盐h腰果和碳烧腰果都是吃腰果的一种做法,大家都知道腰果是很美味的食物,营养价值高,那么盐h腰果和碳烧腰果哪个更好吃呢?盐h腰果和碳烧腰果有什么区别呢?下面我们来一起介绍下吧!
盐h腰果和碳烧腰果哪个好吃 这个不能说哪个好吃,要因人而异,每个人的口味不一样,盐h的腰果带咸味,和买的蚕豆零食差不多,而碳烤的有一股类似烧烤的味道,两者味道各异,这需要看你喜欢什么了!
两者有什么区别 盐h腰果:
制作难度:简单
所需时间:十分钟
菜品口味:原味
主要工艺:炒
主要食材:坚果类
1、盐h: 将加工腌渍入味的原料用纱纸包裹,埋入烤红的晶体粗盐之中,利用盐的导热的特性,对原料进行加热成菜的技法.
工艺流程:选料→腌制→包裹→埋入热盐中h制→装盘特点:皮脆骨酥,肉质鲜嫩,干香味厚.味道有点咸香.
2、炭烧 :顾名思义,在火炭上面烘烤加工,特点,香,酥,脆.
所以,盐h腰果和炭烧腰果的区别在于,前者味道咸香,后者特点酥脆.
盐h腰果 原料:腰果,
配料:盐
做法:
锅烧热,倒入一斤半或两斤盐(盐多好炒),盐炒得有点热时,火关小点,中火,倒入腰果,就这样不停得炒,到颜色变黄(颜色深呢,焦点),起锅,放那种网状锅铲过滤盐,就可以了食用了,冷一下,放密封罐,可以保存一个星期左右.
碳烤腰果 材料:腰果 、花椒 、 辣椒 、五香粉 、 生粉 、水 、糖、橄榄油、盐 ;步骤:
1、锅中放入腰果, 放入一些花椒,切碎的辣椒,盐和五香粉;
2、加水没过食材的两倍,大火煮开后改小火煮5分钟后关火,浸泡3个小时;
3、3个小时后过滤掉水分,把腰果倒入炸锅里,慢慢加入生粉,边加边搅拌,让每一粒腰果都裹上一层生粉;
4、拉出食物篮,在上面铺上一层锡纸,倒入腰果,均匀铺开;
5、温度设定为200度,时间10分钟;
6、10分钟后拉出食物篮,慢慢放入两勺橄榄油,搅拌均匀;
7、在腰果上撒些白糖,温度设定为190度,时间为20分钟,中间拿出来摇晃一次即可.