13岁儿童营养早餐食谱：蛋蔬早餐材料：面包2片、鸡蛋2个、卷心菜20g、草莓20g、牛奶250ml、沙拉汁适量。
做法：
1、鸡蛋冷水下锅，煮5分钟左右。
2、放入冷水中浸泡3分钟，剥去外壳。
3、用小刀切成四瓣。
4、水里加入少量油盐，放入卷心菜稍煮片刻捞出。
5、面包切片，或者再切成小块。
6、面包上抹上沙拉酱，卷心菜和鸡蛋上淋上沙拉汁，热杯牛奶，加些草莓，丰盛营养早餐即好。一周每一天选几种，挑花样吃哦。
9岁男孩早餐吃什么好？
在准备早餐时原则是主食花样多，营养平衡。
可以给孩子做三明治加牛奶，把虾皮用微波炉转一下再放进三明治中，孩子吃了既补充了钙，又增加蛋白质，味道也比较爽口。酸奶含丰富的乳酸菌，如果是和馒头、素包如香菇菜包等搭配吃，营养就比较齐全了，如果喜欢吃肉包，必须再补充些蔬菜、水果，或者用蔬菜汁、水果汁代替，最好是鲜榨的。
九岁的男孩早餐可以喝粥，配油条或者是配豆腐脑，也可以吃点挂面汤，总之，孩子的早餐要吃饱，更要吃好，要选择一些有营养的东西，更要选择好消化的东西，另外，九岁的男孩学业在上小学的时候也是需要学习的，所以早餐也要吃的，有营养一点，因为消化一点
9岁的男孩早起吃的饭可以说有多种：小米粥加鸡蛋，小米粥加鸡蛋饼（鸡蛋咸食）油条豆浆，但这个少吃为好，煮点细掛面加合包蛋，煮点小馄饨，，蒸碗鸡蛋糕，等等，总之，要做好消化的，吃了觉着舒服还有营养，每天变个样，小孩还不厌食，觉着新鲜愿吃。