预防动脉硬化、冠心病，控制高血压：驴肉的蛋白质和氨基酸含量非常高，但是其中脂肪和胆固醇却非常低，这个优点非常赞!这样一来，驴肉对动脉硬化以及冠心病、高血压等患者具有良好的保健作用。
保健身体，促进身体恢复：驴肉里面还含有动物胶、骨胶原以及钙等成分，这些成分非常有利于老人、儿童、体弱者以及病后调养的人快速恢复，为他们提供充足的营养补给。
补血益气，养颜护肤：不仅驴肉，还有驴脸、驴皮做成的阿胶，都有着非常好的补血养气，美容养颜的功效。
由此可见，驴肉可是一个不可多得的好东西哦，驴肉的氨基酸以及不饱和脂肪酸含量丰富，但是胆固醇含量却很低，因此高血脂的人也可以适当进食，不担心胆固醇会偏高呢，是不是万赞呢!
为什么驴肉不能随便吃？
驴肉虽然营养价值高，含蛋白质，且底方抵挡古虫当成驴肉时，要注意存在一定的机会。包括什么晋级和疾病的禁止期中社会禁止，包括高蛋白质。食物和高氨酸食物，食物本身并没有相克的说法。大食物内的部分成分之间可以发生化学变化，从而对人体产生一定的不良影响。
驴肉挺好吃的呀，驴肉可以吃，但是驴肉不能吃，非常时间长的那种驴肉，好像说是不太好，那个驴肉是有什么病，也不知道怎么了，总的来说，驴肉是可以吃的，他还挺大堡的，吃的也没有什么问题嗯，可以正常吃，然后肉没事儿吃吧吃吧，驴肉可以吃的没事儿
“吃驴肉犯陈病”，这个“陈病”就是指陈年旧病，这个陌上花也听老人交代过，说是如果身上有旧伤旧疾的，即使已经好了很多年的，都最好不要吃驴肉，说是很容易会诱发旧疾。原因就在于老百姓们认为驴肉是“发物”。
驴肉属于凉性还是热性 驴肉属于凉性吗
驴肉不是凉性也不是热性，驴肉性味：味甘；酸；性平。
驴肉的不饱和脂肪酸含量，尤其是生物价值特高的亚油酸、亚麻酸的含量都远远高于猪肉、牛肉。“天上龙肉，地上驴肉”，是人们对驴肉的最高褒扬。
鲁西、鲁东南、皖北、皖西、豫西北、晋东南、晋西北、陕北、河南，河北一带许多地方形成了独具特色的传统食品和地方名吃。
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扩展资料
驴肉营养价值：驴肉具有“两高两低”的特点：高蛋白，低脂肪；高氨基酸，低胆固醇。对动脉硬化、冠心病、高血压有着良好的保健作用。另外还含有动物胶，骨胶朊和钙等成分，能为老人、儿童、体弱者和病后调养的人提供良好的营养补充。
驴肉适宜人群：一般人均可食用，身体瘦弱者尤宜。适于积年劳损，久病之后的气血亏虚，短气乏力，倦怠羸瘦，食欲不振，心悸眼差，阴血不足，风眩肢挛，不寐多梦、功能性子宫出血和出血性紫癜等症；平素脾胃虚寒，有慢性肠炎、腹泻者忌食驴肉。
参考资料来源：/baike.baidu.com/item/%E9%A9%B4%E8%82%89/4375290?fr=kg_qatarget=_blanktitle=百度百科-驴肉>百度百科-驴肉
1、驴肉性味甘凉，脾胃虚寒者少吃。
2、驴肉是一种高蛋白、低脂肪、低胆固醇肉类。中医认为，驴肉性味甘凉，有补气养血、滋阴壮阳、安神去烦功效。治远年劳损。煮汁空心饮，疗痔引虫。驴肾，味甘性温，有益肾壮阳、强筋壮骨功效。可治疗阳痿不举、腰膝酸软等症。
3、因为驴肉性味凉，平素脾胃虚寒、慢性肠炎、腹泻者最好不要食用。