既然做蔬菜沙拉，当然是为了吃得健康一些，还可以减肥。
可以做蔬菜沙拉的材料有很多，如生菜，小番茄，黄瓜，鸡毛菜等都是不用焯水直接吃的。玉米粒，红薯可以煮熟了放进去。怕胖就加油醋（某宝有卖的）调味，不怕胖就加千岛酱调味，都很美味。另外可以加入煮鸡蛋，鸡肉，虾，补充蛋白质。这样一份既美味，又营养的低卡路里的蔬菜沙拉就做好了。
下图是我亲手做的。
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蔬菜沙拉做法教程及配料有哪些？
蔬菜沙拉
主料：花叶生菜、玉兰菜、红柿子椒、小西红柿、紫甘蓝、豆苗、紫叶生菜、玉米粒、洋葱
配料：千岛沙拉酱
蔬菜沙拉做法：
1、花叶生菜掰成大块放在盘子里。
2、将玉兰菜均匀地摆开。
3、放入红椒圈和切开的小西红柿。
4、加适量豆苗和紫甘蓝丝。
5、将紫叶生菜卷起放在蔬菜上，并撒上洋葱圈和甜玉米粒。
6、放入千岛沙拉酱拌匀即可。
美味的蔬菜沙拉怎么搭配才更好吃？
蔬菜沙拉是真的很营养的一道菜品
特别是减肥、健身的佳品
蔬菜沙拉可以放的种类很多，这里可以提供一下材料，自己参考作为搭配。
原白菜、小番茄、黄瓜、煮鸡蛋、苦菊、紫叶生菜、玉兰菜等
其实在搭配菜的这件事情上，最重要的是个人的口味和喜好。所有的素斋菜都可以添加。
对沙拉有研究的朋友可以知道，美式沙拉比较喜欢添加鸡胸肉。也是一道不错的佳肴。
蔬菜沙拉得营养价值非常的高，因为蔬菜沙拉不必加热烹制，能够最大限度的锁住营养，保持住蔬菜中的营养，蔬菜沙拉一般在3种以上，所以在营养方面进行了互补和均衡。
从烹饪角度，我也比较喜欢做沙拉，中国的餐桌永远过于油腻，在大鱼大肉间，放个沙拉也比较好看和营养。既少了油烟，又少了烹饪时间，真的是一桩美事。
经典沙拉、薄荷香料沙拉、金枪鱼蔬菜沙拉嗯，这里提到的都不错，大家可以尝试做一下
关于蔬菜沙拉胖不胖，其实取决于沙拉酱，注意成分，有些沙拉酱口感真的很棒，有的人也喜欢用酸奶代替，反正在烹饪这条路上，都是根据自己的喜好来制作的。
希望对您的回答有帮助。
在这祝大家健康饮食，美好心情