1、碳水化合物:水果当中香蕉碳水化合物的含量，以100克为例的话，那么100克香蕉含有的碳水化合物的含量是22克，占了五分之一了，而碳水化合物是人体所必须的营养成分。
2、蛋白质的含量：每100克香蕉当中含有的蛋白质的含量是1.4克，所有香蕉不是补充蛋白质的首选，补充蛋白质的话还是以肉类为主。
3、维生素的含量：香蕉当中含有多种的维生素，包括维生素A、维生素C、维生素E，其中以维生素C的含量最高了，每100克香蕉当中含有的维生素A的量是10微克，维生素E的含量是0.24毫克，维生素C的含量是8毫克，因此香蕉也具有保护视力的作用哦。
4、矿物质的含量：香蕉当中含有丰富的矿物质，其中含量最高的当属钾了，每100克香蕉当中含钾是256克，镁43毫克，磷28毫克，钙是7毫克，含有的锌、锰、硒、铁的含量都是相对较少的，其中硒的含量是最低的，0.87微克。
5、热量：每100克香蕉当中含有的热量是91卡，虽然含有的热量比较高，但是卡路里的含量是比较低的。香蕉当中含有水果纤维素和果胶，而纤维素和果胶不能被人体消化和吸收，但是可以起到促进肠壁蠕动，并且有助于食物消化及粪便的排出。
香蕉的营养价值如何
香蕉的营养价值如何
香蕉的营养价值有如何，水果是人们生活中都喜欢吃的，营养丰富清甜可口，水果品种繁多，其中香蕉就是人们经常食用的，香蕉软糯香甜非常受欢迎，香蕉的营养价值有如何，我这就带你了解
香蕉的营养价值如何1 香蕉的营养分析：
香蕉的营养价值非常丰富，含有多种人体所需的有效成分，如蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁以及胡萝卜素，维生素A、B、C、E等物质。
每100克果肉中就含有蛋白质1．2克，是梨的12倍；脂肪0．6克，是梨的6倍；碳水化合物19．5克，粗纤维0．9克，钙9毫克，磷31毫克，也是梨的6倍。另外，还含有胡萝卜素、硫胺素、烟酸、维生素C、维生素E及丰富的微量元素。
香蕉的营养价值：
在运动场上，特别是一些“耗时”的体育竞赛，常可见到选手在休息时剥香蕉吃――这么做只是为填饱肚子吗？其实，在运动时不适合吃太饱，半途吃香蕉主要是为了补足身体迅速流失的能量。
香蕉之所以被称为“绿色象牙”，是因为其具有极其丰富的能量，一直是运动员和追求高质量饮食结构者的宠儿，它能提高人的耐力、抵御忧郁情绪、降低血压、缓解肌肉疼痛，还能美容润发……常吃香蕉，能在给你带来软糯滋味的同时振奋你的精神，使你开心起来，感受更多欢乐与欢笑，使大脑更具创造力。
香蕉的钾含量为水果最高，而盐分比较低，因此是抗动脉硬化的先锋水果，是最理想的降压和预防中风的食物之一。美国科学家研究证实：连续一周每天吃两根香蕉，可使血压降低10%。发表在《新英格兰医学杂志》的.研究也曾指出，如果平时多吃点香蕉，中风死亡的几率会降低40%。更可贵的是，尽管香蕉热量较高，但不含脂肪，而且营养全面，老年人常吃香蕉，对保持身体健康有重要的意义。
香蕉的营养价值如何2 1、 香蕉营养高、热量低，含有称为“智慧之盐”的磷，又有丰富的蛋白质、糖、钾、维生素A和C，同时膳食纤维也多，是相当好的营养食品，香蕉属高热量水果，据分析每100克果肉的发热量达378焦耳。在一些热带地区香蕉还作为主要粮食。香蕉果肉营养价值颇高，每100克果肉含碳水化合物20克、蛋白质1.2克、脂肪0.6克;此外，还含多种微量元素和维生素。其中维生素A能促进生长，增强对疾病的抵抗力，是维持正常的生殖力和视力所必需;硫胺素能抗脚气病，促进食欲、助消化，保护神经系统;核黄素能促进人体正常生长和发育。
2、从营养角度看，香蕉是淀粉质丰富的有益水果，(因此不宜多吃，容易发胖)而从中医学角度去分析，香蕉味甘性寒，可清热润肠，促进肠胃蠕动，但脾虚泄泻者却不宜。凡事总有合理解释，香蕉性寒，根据“热者寒之”的原理，最适合燥热人士享用。痔疮出血者、因燥热而致胎动不安者，都可生吃蕉肉。
3、不过，正因为香蕉性寒，体质偏于虚寒者，最好避之则吉。例如胃寒(口淡胃胀)、虚寒(泄泻、易晕)、肾炎(也属虚寒)、怀孕期脚肿者，最好不要生吃香蕉。除非蕉肉经过蒸煮，寒性减退后才可进食。至于寒咳本不应吃香蕉，但将香蕉蒸熟再吃，则可接受。
最有趣的，莫过于德国研究人员表示，用香蕉可治抑郁和情绪不安，因它能促进大脑分泌内啡化学物质。总之，身体燥热者大可一日一香蕉，但如害怕香蕉性寒，可选吃大蕉(通便力更强)、皇帝蕉等其它品种。