（1）视情镇压：对播种时墒情较差、坷垃较多、土壤砂性较大的地块，要及时镇压。
（2）及时间苗、定苗：在第一片复叶展开后间苗，在第二片复叶展开后定苗。实行单株留苗。
（3）及时中耕除草：在第一片复叶展开后结合间苗进行第一次浅锄；第二片复叶展开后定苗，并进行第 二次中耕；分枝期结合培土进行第三次深中耕。
（4）适当培土：在三叶期或封垄前用犁或锄头、铁锹在行间开沟培土，不仅可以护根防倒，还便于排水防涝。采用起垄种植或开花前培土是绿豆高产的重要措施。
（5）适期灌水与排涝：有条件的地区可在开花前灌水一次，以促单株荚数及单荚粒数；结荚期再灌水一次，以增加粒重并延长开花时间。水源紧张时，应集中在盛花期灌水一次。绿豆怕水淹，若雨水较多应及时排涝。
（6）及时收获与贮藏：一般植株上有60%～70%的荚成熟后，开始采摘，以后每隔6～8天收摘一次效果最好。收下的绿豆应及时晾晒、脱粒、清选，熏蒸后入库。
蔬菜，是指可以做菜、烹饪成为食品的一类植物或菌类，蔬菜是人们日常饮食中必不可少的食物之一。蔬菜可提供人体所必需的多种维生素和矿物质等营养物质。我国普遍栽培的蔬菜虽约有20多个科。但常见的一些种或变种主要集中在8大科。1、十字花科：包括萝卜、芜菁、白菜(含大白菜、白菜亚种)、甘蓝(含结球甘蓝、苤蓝、花椰菜、青花菜等变种)、芥菜(含根介菜、雪里蕻变种)等。2、伞形花科：包括芹菜、胡萝卜、小茴香、芫等。3、茄科：包括番茄、茄子、辣椒(含甜椒变种)。4、葫芦科：包括黄瓜、西葫芦、南瓜、笋瓜、冬瓜、丝瓜、瓠瓜、苦瓜、佛手瓜以及西瓜、甜瓜等。5、豆科：包括菜豆(含矮生菜豆、蔓生菜豆变种)、豇豆、豌豆、蚕豆、毛豆(即大豆)、扁豆、刀豆等。6、百合科：包括韭菜、大葱、洋葱、大蒜、韭葱、金针菜(即黄花菜)、石刁柏(芦笋)、百合等。7、菊料：包括莴苣(含结球莴苣、皱叶莴苣变种)、莴笋、茼蒿、牛蒡、菊芋、朝鲜蓟等。8、藜科：包括菠菜、甜菜(含根甜菜、叶甜菜变种)等。