什么蔬菜应该多吃？要我说，绿色纯天然的蔬菜（山野菜）就应该多吃，自己种的蔬菜就应该多吃！这些吃了放心对不？现在菜市上买的那些菜，绝对是打了农药上了化肥的，这都不算严重的事，最要命的是那些黑心菜贩子在装箱之前都要把菜根在哪个毒药水里蘸一下，想必大家都有所耳闻，（这个电视上报道了几次了）那药水利害啊，据说蘸过药水的蔬菜保鲜期特长，商家的利益达到了最大化，吃亏的却是吃瓜群众们。那你说 打了农药上过化肥蘸过毒药水的蔬菜，你能多吃吗？
山野菜
另外，身体不好的朋友就要听医生的叮嘱多吃些有益健康的蔬菜，坚决不要吃与病情有害的蔬菜，忌口很重要。
有机蔬菜
当然，同一种蔬菜，长年累月的吃也是不好的，俗话说物极必反嘛。建议多样化摄入有机绿色蔬菜才最正确。
老农民说乡村故事，乡土陇原诚交天下条友！
每天吃多少蔬菜才达标？
每天吃蔬菜的量，中国居民膳食指南中有明确的建议，各类蔬菜需要达到500g，蔬菜中的主要的营养素为维生素和矿物质，每天500g的蔬菜，以及半斤左右的水果才能满足身体对于维生素和矿物质的需求，但是需要注意的是种类要更多才可以，比如500g的蔬菜中，需要保证绿叶菜占一半以上，蔬菜的种类越多越好，因为不同蔬菜中的不同营养素含量不同，所以需要多吃几种，维生素和矿物质获取的才能更多。
其实不仅仅是蔬菜，其他种类的食物也是一样，都需要注意种类摄入的越多越好，当然并不是总量多，而是种类多，这样既能保证身体充足的营养，又能避免肥胖，合理的控制体重，比如主食中粗杂粮，种类越多越好，总量控制在200g左右。水果也是一样，多种类摄入，另外还有鸡蛋、牛奶、豆制品、菌菇类，海产品、畜禽肉等等。
膳食均衡多样，身体才能更健康，才能远离疾病。