1. 白菜肉馅怎么做丸子
白菜选取1/3个猪肉丸，能做成一盘熟料，胡萝卜，半个植物油，两勺姜，一块盐，一勺原味鲜，一勺蚝油，一勺白菜切成片，然后把胡萝卜切片锅中加入植物油30毫升，放入姜片煸香，加入胡萝卜翻炒，放入白菜继续翻炒至软，倒入肉丸炒均匀，加入适量清水岩，原味鲜和蚝油烧开后转中火，小火炖20分钟即可
2. 白菜肉能做丸子吗
原料：瘦肉250克，白菜100克，铁棍山药100克
调料：
盐适量，生粉适量。
制作方法：
1. 葱姜蒜洗净备好，剁成末；
2. 白菜香菇山药洗净备好，将其剁碎，剁碎的途中加点盐；
3. 将瘦肉剁碎，把剁碎的肉末和葱姜蒜混合一起剁，然后在和白菜山药混合一起剁，剁碎至均匀；
4. 加适量酱油、生粉，做成一个个小丸子；
5. 上锅蒸15分钟即可。
3. 白菜素馅丸子做法
白菜,洗净,切成块
2.
锅中倒油
3.
放入葱、姜,爆香
4.
淋入米醋
4. 白菜肉馅丸子的做法
食材：白菜叶适量、面粉适量、鸡蛋2个、盐2勺、胡椒粉1勺。
做法：
1、白菜叶是我前两天凉拌白菜帮留的白菜叶。
2、白菜叶洗净，先切成细丝。
3、再剁成碎末。
4、菜末装盆撒上盐后，腌制几分钟。
5、用手挤出白菜水分，打两个鸡蛋，放少许盐，1勺胡椒粉搅拌均匀。
6、再一点一点的加面粉搅拌。
7、搅拌成可以团成丸子的状态。
8、油锅烧到7-8成热时，用勺子或手团成丸子下锅。
9、用中火炸成两面金黄色就熟了。
10、炸好的外酥里嫩非常好吃，亲们可以试试。
5. 白菜肉丸子怎么做好吃
蔬菜肉丸，一听它的意思就是又有蔬菜又有肉，这样的肉丸，是蔬菜和肉类相结合，蔬菜的营养和肉类的营养结合在了一起，起到了营养充分的作用，对我们的身体更好了。
在做蔬菜肉丸的时候，可以选择白菜，就是大白菜，芹菜，韭菜，黄瓜，将这些菜洗干净，剁碎它，和肉碎在一起拌匀，再打入一个鸡蛋，再加入一点干淀粉，搅拌均匀，还要加入适量的盐和食用油，这样子就可以制作蔬菜肉丸子了。
6. 白菜萝卜馅儿的丸子怎么做
把白菜炒熟。放置一边。倒油再放入萝卜丸子油炸。
最后把白菜放入一起炒。
7. 小白菜汆丸子的肉馅怎么做窍门
用料
小白菜 一把、肉馅 250克
鸡蛋 1个、淀粉 2勺、姜 1片
生抽 1勺、盐 适量、葱花 适量
料酒 1勺、五香粉 半勺
小白菜汆丸子的做法步骤
步骤1
肉馅里，放一个鸡蛋，两勺淀粉，一把葱花，花椒粉，姜末，料酒，耗油。顺时针方向一直打，使劲打。
步骤 2
打到肉馅儿上劲儿备用。
步骤 3
烧一锅清水，八层开转中火，下丸子。
步骤 4
有条件的带个一次性手套，配合小勺做成小肉丸，边做边下，做的小一些方便熟。
步骤 5
一个接一个入锅，直到最后一个进锅开始计时，煮大概十分钟，保证肉丸了，汤里也有鲜味儿。
步骤 6
调汤，放入适量的盐，一勺生抽，黑胡椒粉，可以尝着放盐，调整到适合你的口味，下小白菜，先下菜梗，煮半分钟再下菜叶煮一分钟停火。
步骤 7
撒点葱花，点一点香油，出锅啦。