1. 怎么炸羊肉丸子怎么做好吃
炸羊肉丸子的做法：
1、买来的淀粉是成小碎块的，应该用30度左右的温水泡开，放置一段等待食用。
2、因为没有大葱，所以我用小葱代替，小葱切碎，姜切丝。
3、把肉和葱姜混在一起剁碎。
4、剁成肉泥装。
5、多好的肉泥放到盆中，倒入泡好的淀粉。
6、然后放入适量面粉和一个鸡蛋。
7、用手也可以用筷子搅拌均匀，最好用水，有嚼劲。
8、坐上锅，倒入300克的大豆油。
9、把肉泥挖成一个个的圆球形状。
10、当油温大约60度左右时就可以放入丸子，炸上一段时间就可出锅食用了。
2. 怎样炸羊肉丸子
1/4用清水熬制丁香、豆蔻、砂仁、桂皮、小茴香、大料、草豆蔻、桂枝、陈皮、丹皮、高良姜、干姜、肉桂、枸杞子、白芷、胡椒制成调料液。
2/4将精选的羊肉块浸泡在加入食盐和啤酒的调料液中。
3/4将浸泡后的羊肉块淋干，将淋干后的羊肉块蘸淀粉糊后，滚上面包屑和芝麻。
4/4将蘸滚后的羊肉块放入热食油中炸成金黄色，将炸好的羊肉块撒上孜然、胡椒、辣椒粉。
3. 怎样炸羊肉丸子好吃
肉丸原料：牛肉馅50克 羊肉馅50克 面包糠100克 鸡蛋1个 酱油2汤匙（30ml）黑胡椒碎1茶匙（5克）
酱汁原料：黄油30克 口蘑4个 淡奶油4汤匙（60ml） 酱油1汤匙（15ml）
配菜原料：生菜2片 小西红柿4个 猕猴桃随意 蛋黄酱1汤匙（15克）
做法：
1）将面包糠倒入碗中，放入黑胡椒碎，倒入4汤匙（60克）清水和酱油，搅拌均匀后放置大约10分钟，让面包糠充分的吸收水分；
2）将牛肉馅和羊肉馅混合后，打入一个鸡蛋，搅拌均匀后倒入面包糠，再搅拌均匀；
3）生菜和西红柿洗净切碎，猕猴桃去皮切成小丁，用蛋黄酱搅拌后放入盘中；
4）手上抹一点油，将肉馅做成小丸子。平底锅中倒入少许油，待油5成热时，逐个放入小丸子，调成中小火将丸子煎熟后盛入盘中；
5）调成小火，放入黄油，待融化后，放入切成片的口蘑炒软后，调入酱油和淡奶油（没有的话可用少许牛奶代替），继续用小火熬成浓稠的酱汁后，淋在肉丸上即可。
4. 羊肉炸丸子的做法
羊肉打碎，萝卜也剁碎，萝卜羊肉搅和匀称，加入一些面粉，和的少稠一些，一个一个的挤着炸
5. 油炸羊肉丸子怎么做窍门
在做羊肉馅时除了放大量的葱、姜外，最关键的就是加入泡好的花椒水，这样做出来的肉馅无膻味，而且更鲜嫩。
6. 羊肉馅炸丸子怎么做
购买。买新鲜剔骨羊肉5斤搅馅，放入生姜，葱花，蒜沫，胡椒粉，鸡蛋，食盐，生抽，（不能放老抽味重）入味备用。
处理购买10斤白萝卜，最好是青头白腰的水萝卜洗净切丝，用开水焯水备用。购买胡萝卜3斤切丝备用。
制作。将处理好的羊肉馅放几玉米淀粉2斤，面粉1斤，加入白萝卜丝，胡萝卜丝，放入2斤熟清油（也叫明油）反复搅拌，打到馅团到手中不松散，下油锅能定型的目的。炸羊肉萝卜丝丸子制作完成。
7. 怎样做炸羊肉丸好吃
做法步骤
1/18买回家的羊肉洗干净
2/18羊肉洗干净，进行剁碎
3/18材料准备:葱花，姜末，大料，鸡蛋，花椒用开水冲开！
4/18盐，料酒，生抽，香油准备好
5/18剁好的羊肉装入盆里，加入鸡蛋，生抽，料酒
6/18朝着一个方向搅匀好
7/18用小勺准备加花椒水
8/18加入花椒水，先少量加入，朝着一个方向搅匀，再次加入花椒水，直到肉馅成团比较软时就为好！！
9/18加入葱花，姜末，盐，香油开始朝一个方向搅匀！
10/18搅匀好的
11/18小白菜洗干净
12/18锅里放水，水开放入一个大料
13/18用小勺将肉馅搅匀成小丸子，
14/18水开，一次一次下入肉丸，锅的火始终在开啦！！
15/18用勺子将锅上面的沫子撇去。
16/18肉丸煮熟，完全飘起来，可以放入小白菜，菜在锅里煮2分钟，发软为好！
17/18盛碗开吃，好吃极了，没有膻味，的确不错
8. 如何炸羊肉丸子好吃
食材：羊肉500克、小白菜3小棵、鸡蛋1个、花椒水2小勺、盐1小勺、生抽5克、料酒2滴、香油15克、葱1棵、姜1小块、水1000毫升、大料1个、花椒少许；
做法：
1、买回家的羊肉洗干净；
2、羊肉洗干净，进行剁碎；
3、材料准备:葱花，姜末，大料，鸡蛋，花椒用开水冲开；
4、盐，料酒，生抽，香油准备好；
5、剁好的羊肉装入盆里，加入鸡蛋，生抽，料酒；
6、朝着一个方向搅匀好；
7、用小勺准备加花椒水；
8、加入花椒水，先少量加入，朝着一个方向搅匀，再次加入花椒水，直到肉馅成团比较软时就为好；
9、加入葱花，姜末，盐，香油开始朝一个方向搅匀；
10、搅拌均匀；
11、小白菜洗干净；
12、锅里放水，水开放入一个大料；
13、用小勺将肉馅搅匀成小丸子；
14、水开，一次一次下入肉丸；
15、用勺子将锅上面的沫子撇去；
16、肉丸煮熟，完全飘起来，可以放入小白菜，菜在锅里煮2分钟，发软为好；
17、盛碗开吃，好吃极了，没有膻味。
9. 炸羊肉丸子怎么做好吃不散
羊肉丸子汤丸子容易散的原因可能是做肉丸时掺入的太白粉和碱水等配料不对，或者是打肉丸时的打碎程度不对。
羊肉做肉丸时掺入的太白粉和碱水等配料不对，会影响肉丸的紧实程度，肉丸容易散。
另外，打肉丸时的打碎程度不对，导致没能结成弹性肉球，高温下里面的结晶水煮了出来导致肉丸松动散掉。羊肉丸子汤是由羊肉丸子做成的一道汤类，口味鲜美，入冬以来天气越来越寒冷，到了进补的时候了。药补不如食补，那么最好的食补就是喝汤了，羊肉鲜嫩，营养价值高。