1. 猪肉丸子小白菜的做法大全家常窍门
小白菜氽丸子具体做法：
原料：
猪肉馅半斤，小白菜七两，鸡蛋一枚，盐，料酒，胡椒粉，味精，葱花等调味料；
做法：
1、将鸡蛋打入猪肉馅后用少许盐，料酒，胡椒粉，味精，葱花等调料腌制20分左右。
2、水烧开后就可以下丸子了，用汤匙一勺一勺的下锅，将飘起的白沫用勺子捞出。
3、过几分钟后加入洗净的小白菜。
4、水再次烧开后放入少许盐，鸡精，少许酱油调色，就可以出锅品尝了
小白菜氽丸子营养丰富，其中的小白菜可煮食或炒食，亦可做成菜汤或者凉拌食用。小白菜所含营养价值成分与白菜相近似，它含有蛋白质、脂肪、糖类、膳食纤维、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、烟酸、维生素C等。其中钙的含量较高，几乎等于白菜含量的2-3倍。
2. 小白菜肉丸子的家常做法大全家常
食材
菠菜 250g 、 虾仁 100克 、 胡萝卜 200克 、 盐 少许 、 耗油 2汤勺 、 鸡精 2汤勺 、 香油 1汤勺 、 橄榄油 2勺橄榄油 、 葱 1根 、 细玉米面 2面勺
烹饪步骤
1
菠菜洗净切碎，开水煮一分钟。捞出挤一下水。
2
胡萝卜、葱切碎，放入虾皮。
3
加入两面勺细玉米面。喝汤用的小勺（2勺耗油、少许盐、2勺鸡精 ，一勺香油、2勺橄榄油），拌匀。
4
团成小丸子，再在玉米面上滚一下。裹上一层玉米面。
5
开水入锅蒸15分钟就熟了。
3. 猪肉丸子小白菜的做法大全家常窍门图片
将白菜洗净切成碎末，不用特别特别细，但是也不能太大块。葱、姜切成碎末后加入白菜末中。
2、加入盐，生抽，一点点十三香和花椒粉，搅拌均匀，静置，白菜会杀出水分。
3、当白菜馅里渗出很多水分的时候，直接在里面打个鸡蛋进去，再搅拌，然后按照这时候的稀稠度往里加入面粉，加一勺然后搅拌，直到变成稍微稠一点的面糊。也可以加到可以捏成团的程度，但是个人觉得厚厚的糊状的炸出来的丸子比较松软，当然了，厚的比较好成形，炸出来的外观比较好。
4、锅里加入适量的油（不要太少，平时炸东西的分量）。加热至七成热的时候，拿勺子挖出面糊下油锅，丸子浮起来表面成金黄色，捞出控干油即可
4. 小白菜猪肉丸子怎么做
小白菜氽丸子具体做法：
原料：
猪肉馅半斤，小白菜七两，鸡蛋一枚，盐，料酒，胡椒粉，味精，葱花等调味料；
做法：
1、将鸡蛋打入猪肉馅后用少许盐，料酒，胡椒粉，味精，葱花等调料腌制20分左右。
2、水烧开后就可以下丸子了，用汤匙一勺一勺的下锅，将飘起的白沫用勺子捞出。
3、过几分钟后加入洗净的小白菜。
4、水再次烧开后放入少许盐，鸡精，少许酱油调色，就可以出锅品尝了
小白菜氽丸子营养丰富，其中的小白菜可煮食或炒食，亦可做成菜汤或者凉拌食用。小白菜所含营养价值成分与白菜相近似，它含有蛋白质、脂肪、糖类、膳食纤维、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、烟酸、维生素C等。其中钙的含量较高，几乎等于白菜含量的2-3倍。
5. 白菜和肉丸子的家常做法
白菜丸子汤的做法步骤
1 白菜叶撕小块洗净。
2 白菜帮切条洗净。
3 丸子准备好。我用的冰箱里冻好的，提前解冻。
4 洋葱切碎。
5 油锅爆香一半的洋葱碎、生抽。
6 下白菜帮翻炒至断生。
7 下白菜叶翻炒至熟软。
8 放入丸子，加盐，翻炒均匀。
9 盖上锅盖大伙烧开，小火慢炖至出汤。
10 撒剩下的洋葱碎出锅。
6. 猪肉丸子小白菜的做法大全家常窍门图解
食材
白菜叶子，猪肉馅，香菇，色拉油，食盐
，淀粉，榨菜，酱油， 姜，小葱
方法
1干香菇泡软。
2把白菜，老姜都切成碎沫放在装肉沫的容器中。加入盐、胡椒拌均匀。
3锅里放入色拉油，烧到8成热时，关到小火，用勺子把肉舀到油锅里炸成金黄色就起锅。
4在锅里放二碗水，把榨菜和香菇切成沫放锅里煮熟。
5 淀粉加酱油加入半碗水拌均匀
6把拌好的淀粉汁倒入煮好的香菇榨菜锅里，再加一碗水，不停搅拌，约二三分钟就好了。
7把煮好的酱汁倒在丸子上，再撒上小葱。
7. 猪肉丸子小白菜的做法大全家常窍门视频
主料：猪肉200g；辅料：油适量、盐适量、白糖适量、花椒大料适量、生抽适量、白菜适量、豆腐适量、粉条适量、葱适量、姜适量；猪肉白菜豆腐炖粉条；
1；连肥带瘦的猪肉一块放锅里煮几分钟去去血水，；
2；捞出后切成片，；
3；白菜切大块，；
4；头一天买的豆腐切成小块放在窗外成冻豆腐，；
5；粉条用温水泡一会，；
6；锅里倒少量的油，放肉片翻炒，；
7；煸炒出油，并且肉片变黄时加入花椒大料葱和姜翻炒，；
8；加入适量的糖翻炒；
9；加入适量的生抽使肉片上色，；
10；加入清水，炖五分钟，；
11；倒入白菜块和冻豆腐，；
12；加适量的盐调味，；
13；倒入粉条，；
14；煮十五分钟左右即可；小贴士；水要加足，倒入粉条后要勤翻锅，粉条容易糊底。
8. 小白菜汆猪肉丸子的做法
小白菜氽丸子具体做法： 原料： 猪肉馅半斤，小白菜七两，鸡蛋一枚，盐，料酒，胡椒粉，味精，葱花等调味料； 做法：
1、将鸡蛋打入猪肉馅后用少许盐，料酒，胡椒粉，味精，葱花等调料腌制20分左右。
2、水烧开后就可以下丸子了，用汤匙一勺一勺的下锅，将飘起的白沫用勺子捞出。
3、过几分钟后加入洗净的小白菜。
4、水再次烧开后放入少许盐，鸡精，少许酱油调色，就可以出锅品尝了 小白菜氽丸子营养丰富，其中的小白菜可煮食或炒食，亦可做成菜汤或者凉拌食用。小白菜所含营养价值成分与白菜相近似，它含有蛋白质、脂肪、糖类、膳食纤维、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、烟酸、维生素C等。其中钙的含量较高，几乎等于白菜含量的2-3倍。
9. 小白菜肉丸子怎么做好吃
烹饪食材】白菜，胡萝卜，鸡蛋，食盐，蚝油，小葱，面粉，十三香，食用油
【烹饪步骤】
1、这样做出来的白菜丸子非常好吃，又香又酥，色泽诱人，非常美味，咱们一起来准备一下白菜丸子需要用到的烹饪食材吧。先准备一棵大白菜，一根胡萝卜，适量的食盐，一根小葱，两个鸡蛋，适量的十三香，蚝油，适量的面粉和多一点的食用油，准备完成之后咱们就一块开始白菜丸子的烹饪吧。
2、取出白菜将它处理干净，处理完了之后咱们将它的根干部切掉，然后将白菜叶一片一片地掰下来，掰完之后再将它放到清水中清洗一下，清洗完了之后要控干表面的水分，等表面完全没有水分的时候再将它叠放在案板上，然后用刀切成细丝，切好丝之后咱们将它放在碗中。接下来再取出胡萝卜处理干净。
3、将处理干净的胡萝卜擦成丝放在白菜丝中，然后向里面加上两勺食盐抓拌均匀，放到一旁腌制5分钟，将它们里面的水分腌制出来会让它们吃起来更加清脆，更加好吃，接下来再把小葱放到水中清洗干净，清洗完了之后咱们用刀将其切成葱花，然后放到碗中备用。
4、白菜丝和胡萝卜丝腌制出水分之后咱们将它们放在手中攥去水分，然后将它们放到案板上，尽量切碎一点，切碎之后装入大碗中，将葱花也倒到大碗中，然后打入两颗鸡蛋。
5、接下来向碗中加入准备好的食盐，十三香和蚝油，下手抓拌均匀。可以多抓一会，这样会让各种食材更加入味。咱们再向里面加入适量的面粉，边加边抓拌，一直将它们抓成比较粘稠的糊状的时候就可以了。
6、锅中多倒上一点食用油，然后将它烧热，接下来咱们抓取适量的馅料，从虎口处挤出，用勺子舀成丸子状。油温五成热的时候下入丸子，全部放入锅中后搅拌一下，防止粘连，炸至丸子表面微黄之后控油捞出装入碗中，继续加热锅中的食用油，油温升高之后下肉丸子复炸30秒，这样可以使丸子口感更加酥脆，炸好之后将其控油捞出即可食用。
10. 小白菜菜丸子的家常做法大全
步骤 1可爱的小青菜清洗干净，备用。
步骤 2
丸子我都喜欢用水冲一下，干净。
步骤 3
准备葱末蒜末。
步骤 4
锅中烧油，倒入葱末蒜末翻炒，倒入青菜，因为青菜比较容易熟，所以就先放青菜，青菜翻炒，差不多熟了之后倒入素丸子翻炒几下装盘出锅。
11. 小白菜炖肉丸子的家常做法大全家常
食材准备：牛肉馅7-8两，小白菜一捆，鸡蛋清1-2个（根据人数和自己食量，我这个数量是三人份）
调味品：葱姜（切末），胡椒粉，耗油，色拉油，咸盐，鸡精，
第一部：小白菜，洗干净去根，切成5厘米左右的小段，放在一边备用，葱姜末用温水泡上
牛肉馅放入一杯水从一个方向打散，让水吃进牛肉馅里（牛肉馅里放的水，就是平时白酒杯，二两杯这么大），
这时可以把锅里留一点点底油（一定是一点点底油），放入一点点葱花爆香，马上放入清水（正常的炒锅半锅多一点的水），开小火放着不用管，
继续一个方向搅拌牛肉馅，同时放入鸡蛋清，适量的盐（别放多，这个菜就是吃这鲜味），耗油一点点，胡椒粉（我不知道咋说比例，盐放多少胡椒粉放多少就可），同时放入泡好的葱姜水，一个方向搅拌均匀至上劲，
这时看一眼锅，如果开锅了就放一点水，
水半开状态（汆丸子时，水要求全程半开状态），汆丸子大家有的都会不用我去教，（不会的看这里，可准备个塑料袋，把一边的角剪掉一小块，把牛肉放在塑料袋里，从剪开那里一下一下挤出来，也可以成牛肉丸，可能形状没有手汆的好看，但是不影响口感），
汆好了就开中火，把水烧开，去除血末，去除完血末开锅5放入小白菜，等汤开锅了过一分钟，盛出装碗即可（牛肉丸汆太大的话，就多煮两分钟）