一、竹笋红烧肉的家常做法大全怎么做好吃
主料五花肉750g竹笋350g辅料盐2g生姜3片小葱10g八角2个料酒30ml冰糖20g生抽30ml老抽15ml
步骤
竹笋红烧肉的做法步骤11.准备食材
竹笋红烧肉的做法步骤22.准备调料
竹笋红烧肉的做法步骤33.五花肉洗净后用刀用力把猪皮表面刮干净后再洗净
竹笋红烧肉的做法步骤44.五花肉切片，竹笋去壳去老根和洗净切滚刀块
竹笋红烧肉的做法步骤55.把带肉皮的肉均匀的加入不粘锅里
竹笋红烧肉的做法步骤66.煎出香味和油后再把骨头加入一起煸炒均匀
竹笋红烧肉的做法步骤77.把生姜，小葱和八角下入煎出香味
竹笋红烧肉的做法步骤88.倒入料酒煸炒均匀
竹笋红烧肉的做法步骤99.加入生抽和老抽不断的煸炒至肉全部上色
竹笋红烧肉的做法步骤1010.加入开水和冰糖，水量和肉平盖上大火烧开转小火半小时
竹笋红烧肉的做法步骤1111.打开加入竹笋
竹笋红烧肉的做法步骤1212.大火煮开后尝试一下味道再加盐调整味道再转小火盖上烧20分钟
竹笋红烧肉的做法步骤1313.打开转大火收汁后熄火出锅
二、黑猪肉烧竹笋的家常做法大全怎么做好吃视
黑猪肉烧竹笋的做法
1.主料；黑猪肉400克，竹笋250克（去掉壳）
2.肉洗净切大块。笋洗净切块，油热，下姜蒜爆香，放入肉块煸炒
3.待肉块有些出油，加料酒去腥，放一大碗青水，放八角，桂皮
4.放糖，老抽，大火煮开，小火50分钟左右
5.放下笋块，盐，中火10分钟
6.加些鸡精煸匀。
7..装盘，淋上麻油即可
三、烧野竹笋怎样烧才好吃
主料五花肉500g竹笋600g辅料油适量生抽适量老抽适量葱适量生姜片适量八角适量冰糖适量
步骤
竹笋烧肉的做法步骤11.竹笋去壳切成滚刀块洗净。
竹笋烧肉的做法步骤22.五花肉切块用温水洗净
竹笋烧肉的做法步骤33.准备葱，八角，生姜片。
竹笋烧肉的做法步骤44.锅内先倒入一点油，先把肉均匀放入锅中
竹笋烧肉的做法步骤55.中火煎至猪肉出油，把多余的油倒出。
竹笋烧肉的做法步骤66.推向一边，下入八角，生姜片爆香。
竹笋烧肉的做法步骤77.再把带有骨头的猪肉一起倒入，煸炒至变色加入料酒
竹笋烧肉的做法步骤88.加入生抽和老抽。
竹笋烧肉的做法步骤99.加入葱和开水。
竹笋烧肉的做法步骤1010.盖上大火烧开转小火煮一小时
竹笋烧肉的做法步骤1111.一小时后打开加入竹笋，煸炒均匀
竹笋烧肉的做法步骤1212.加入冰糖，大火烧开转小火再煮半小时。
竹笋烧肉的做法步骤1313.之后转大火煮至汁水浓稠后熄火。