一、莴笋和什么炒好吃红烧肉的做法？
莴笋和猪肚子猪肉炒都好吃。把红烧肉做好，加入切好的莴笋烧十分钟收汁即可出锅撒入蒜叶。
莴笋可以和红烧肉一起放入锅中翻炒最好吃
二、青芛炒肉丝怎样炒好吃
食材
主料
青Y
1根
肉片
200g
辅料
油
适量
盐
适量
生抽
少许
酱油
少许
步骤
1.炒锅加油烧热下入肉片翻炒断生
2.加入少许酱油和生抽
3.倒入切好片的青Y炒熟即可
4.出锅装盘
5.上桌备用
小贴士
Y片亦熟
莴笋，别称繁多，叶用莴笋又称春菜、生菜，茎用莴笋又称莴苣、香笋。莴笋味甘，性，肉质清脆，茎可生食、凉拌、炒食、干制或腌渍。春食莴笋，开通疏利，消积下气。
用柚花熟水烫煮莴笋，风趣雅致，很想尝试一下啊，可惜柚花不易得。
莴笋肉丝
原料：莴笋、猪肉、蒜瓣、剁辣椒;

做法
1、猪肉滤去血水，洗净，切成细条（冷冻至半硬再切细条，更容易）;用少量生抽、盐、生粉、水腌制入味;
2、莴笋去皮，洗净，切成细丝;
3、蒜瓣切成碎末，瓶装剁辣椒一勺备用;
4、坐锅热油，下入猪肉丝，略翻炒，炒至七八成熟，盛出备用;
5、再次坐锅热油，爆香蒜末，下入莴笋丝，略翻炒，加少量盐入味;下入猪肉丝，加入一勺剁辣椒，翻炒片刻，即可起锅装盘。
怎么炒莴笋肉丝
主料：莴笋适量；
辅料：盐适量、油适量、蒜适量、醋适量
莴笋肉丝的做法
1.把莴笋切丝
2.新鲜的猪肉，洗干净后切丝
3.青香莴笋肉丝完成啦！
做法小贴士
1、猪肉洗净后冷冻至半硬，容易切成细条;
2、炒莴笋丝，用切细条的方法;如果是焯水后凉拌，用擦丝的方法比较好，看各家喜好。
健康饮食网网站小提示
黑木耳和莴笋能一起吃:莴笋具有增强食欲、刺激消化等功效，对高血压和心脏病者有疗效。黑木耳有益气养胃润肺、降脂减肥等作用，对高血压、高血脂、糖尿病、心血管病有防治作用。两者合用，其功效更是明
莴笋和黑木耳能一起吃:对高血压、高血脂、糖尿病、心血管病有防治作用
莴笋的营养
莫笋又名青笋、莴苣、莴苣菜、千金菜、莫菜等。通常食用的莴笋有白莴笋、花叶莴笋、尖叶莴笋，紫叶莴笋等品种，均因形色而有所区别。
三、莴笋炒猪肝的做法，莴笋炒猪肝怎么做好吃，莴笋
材料
莴笋1根，土猪肉少许，胡萝卜半根，蒜1瓣，盐，鸡精，胡椒粉，料酒，美极鲜酱油
做法1.猪肉切片，加入少许盐，鸡粉，白胡椒粉，少许料酒抓匀腌制备用；胡萝卜及莴笋蒜全部切成片；锅放油烧热后，将胡萝卜和蒜片先放入炒香
2.略炒胡萝卜后加入肉片打散翻炒至8成熟，加入莴笋片，调入少许美极鲜酱油增鲜，少许盐，翻匀炒熟即可
材料
莴笋，盐，肉，山芋粉
做法1.莴笋切片后要用盐马一下，腌出水份。炒过才会脆。
2.肉切片要用酱油，汲汁，山芋粉抓匀来。
3.支油锅炒熟肉片捞起。
4.再炒莴笋见绿就下炒好的肉片，拌匀，闻到香味融合才装起。
材料
主料：猪肝100g、莴笋500g；
辅料：油适量、盐适量、生抽适量、醋适量、蚝油适量、鸡粉适量、香油适量、蒜2颗
莴笋炒猪肝
1
猪肝切薄片放入水中浸泡2小时以上
2
将猪肝滤洗干净沥干水分
3
放入滚水中汆烫熟后捞出沥干水分
4
蒜切末
5
莴笋削皮后切薄片
6
热锅冷油爆香蒜末
7
放入莴笋片炒软
8
加入猪肝片
9
最后淋入生抽，醋，香油，蚝油，盐和鸡粉即可