1、需要准备的食材有：瘦肉、木耳、胡萝卜、白菜、葱、蒜、盐、酱油。
2、准备食材。白菜1小棵、泡发好的黑木耳适量、葱适量、姜适量。
3、先将木耳提前泡发然后去掉根撕成小瓣备用，将白菜斜刀切成块、木耳撕成块、葱姜切末备用。4、锅中倒入油烧开之后用葱、蒜炝锅。
5、下入瘦肉丝翻炒至变色之后倒入切好的白菜、木耳翻炒加入盐、酱油。
6、放入2小勺盐、1小勺鸡精、1小勺白胡椒粉翻炒匀均即可出锅。
1、材料：木耳100克、黄瓜50克、色拉油适量、鸡精1小勺、姜2克、香油3滴、大葱3克。
2、木耳用水泡发20分钟。注意时间不可太久。
3、锅中放油，姜葱炒香。放入发好的木耳翻炒。
1、主料：芥菜200克、木耳(水发) 50克。调料：酱油5克、盐5克、味精2克、花椒粉2克、大葱10克、淀粉(玉米)10克、大豆油20克。
2、把发好的木耳摘洗干净。3、选芥菜的中段或菜心去菜叶，切成小片。
4、炒锅内放油烧热，下花椒粉、葱花，随即下入白菜片煸炒。
5、炒至芥菜片油润明亮时放入木耳，加酱油、细盐、味精，炒拌均匀。
6、炒至芥菜片、木耳入味，用湿淀粉勾芡，即可出锅装盘食用。