一、角瓜木耳鸡蛋馅饺子的做法
在日常的生活当中大家都不陌生，是经常会吃到的一种果蔬类蔬菜，那么角瓜不单单是可以进行炒菜煲汤而且效果还可以，做成饺子，那么如何来进行制作南山地区的朋友还并不很了解，那么接下来这篇文章就是给朋友们介绍的，关于角瓜鸡蛋馅饺子的做法。
制作方法
1、把西葫芦切成丝并在容器中撒入少许盐，搁置一会去一去西葫芦自身的水，挤干备用。2、把鸡蛋打入容器中打散、葱花切碎、虾皮若干，木耳切碎。
3、起油锅，放入鸡蛋、木耳，虾皮和葱花翻炒，将鸡蛋铲碎，盛出。
4、将处理好的西葫芦和鸡蛋放在一起调匀滴入少许香油和少量的盐，包好饺子即可。
营养健康
西葫芦营养价值高，富含维生素C和钙质，有清热利尿、除烦止渴、润肺止咳、消肿散结等功效。
角瓜馅蒸饺深受素食者喜爱。清淡原汁原味。制作简单。角瓜插丝，拌点熟油海米葱花盐，就可以包了，蒸8---10分钟就熟了。
以上的各位朋友们介绍的是角瓜鸡蛋馅饺子的做法方法，大家都了解到了一项的这篇文章介绍的非常详细，日常生活中爱吃饺子的朋友们可以选择来试试这款，角瓜鸡蛋馅饺子的做法。
西葫芦黑木耳馅儿饺子
西葫芦黑木耳馅儿饺子是以西葫芦、黑木耳、鸡蛋为主要原料，香油、葱、鸡精、姜末、盐、鱼露为辅料制作而成的饺子。
菜名
西葫芦黑木耳馅儿饺子
难度
普通
快速
导航
做法
原料
主料
西葫芦、黑木耳、鸡蛋
辅料
香油、葱、鸡精、姜末、盐、鱼露
做法
1.西葫芦洗干净，可去皮，（也可以不去外皮，随自己心意就好）
2.把弄好的西葫芦用工具搓成稍粗的丝，省去剁碎的麻烦了
3.提前泡好黑木耳
4.把西葫芦丝横着切几刀，不要太碎，太碎的话影响口感。然后，把切碎的西葫芦丝挤出汁，放在旁边备用。
5.炒鸡蛋碎。剁碎木耳。依次把葱末、姜末、香油、鸡精、盐放入，慢慢顺一个方向搅动
6.擀饺子皮，开包，
7.嘿嘿，包的饺子挺好看的
8.煮熟的饺子，大馅儿，妈妈的最爱。
西葫鸡蛋的素馅饺子，多放一调料，清香爽脆，比加十三香好吃多了
很多人都喜欢吃素馅饺子，素馅饺子的种类很多，比如韭菜鸡蛋、茴香鸡蛋、素三鲜、南瓜鸡蛋、西葫芦鸡蛋、西红柿鸡蛋、白菜豆腐等等。但是，在这炎热的六月份，韭菜、茴香都已经有些老了，不好吃了，做西葫芦鸡蛋馅的素饺子，正可口。我家包的西葫芦鸡蛋馅的饺子，提前用盐对西葫芦进行了杀汤处理，包起来不出汤；我们在调拌馅料的时候，从不放十三香（一般饭店才放十三香），多加了一汤匙耗油，拌出来的素西葫芦馅，既清香又爽脆。
食材：西葫芦2个、鸡蛋4个、黑木耳1把、耗油1汤匙、香油3汤匙、食盐适量
步骤：
1、把西葫芦洗净去皮，擦成细丝，放入大碗中，放入一点食盐，把西葫芦丝拌匀，腌制10分钟，做杀汤处理。
2、把鸡蛋磕入碗中打散，起油锅，油八成热时，倒入鸡蛋液，把鸡蛋炒香，并多次翻炒，把鸡蛋炒成小块，晾凉。
3、把提前泡发好的黑木耳用搅拌机绞碎，并放到炒鸡蛋的锅里。
3、用手把腌制的西葫芦丝攥出水分，把攥好的西葫芦丝放入鸡蛋锅里。加入1汤匙耗油、3汤匙香油、适量食盐，轻轻拌匀，就能包饺子了。
我家包的素馅饺子，从不加十三香，加了十三香的饺子是饭店的味道，不是家里的味道。自己家包饺子，加一点耗油，比加十三香好吃多了！
二、西葫芦炒木耳的家常做法怎么做好吃
主料西葫芦400克黑木耳100克辅料油适量盐适量蒜2瓣辣椒2只味精适量
步骤
西葫芦炒木耳的做法步骤11.准备食材（木耳己泡发）
西葫芦炒木耳的做法步骤22.木耳洗净去蒂切细丝
西葫芦炒木耳的做法步骤33.西葫芦洗净先切片，再切细丝待用。
西葫芦炒木耳的做法步骤44.蒜切未，辣椒切细丝。
西葫芦炒木耳的做法步骤55.锅中倒入油，待油5成热时，放入蒜，辣椒煸香
西葫芦炒木耳的做法步骤66.放入木耳翻炒2分钟。
西葫芦炒木耳的做法步骤77.放入西葫芦丝翻炒2分钟。
西葫芦炒木耳的做法步骤88.加入盐、味精翻炒均匀即可。
三、凉拌角瓜木耳怎么做
黑木耳提前泡发，撕成小片，备用，锅中油热后下入黑木耳，大火炒至８成熟，盛出。 茭瓜切片，锅中油热后下葱姜爆锅，放入茭瓜，加入适量酱油和骨汤，炒至８成熟，加入先前的木耳，翻炒至熟，加盐，鸡精，香油，均匀后出锅。
四、棱瓜木耳的家常做法大全怎么做好吃视频
用料
主料
黑木耳30g
调料
食盐
适量
调和油
适量
棱瓜木耳的做法
1.木耳事先泡发，然后洗净，切碎。
2.棱瓜去皮，洗净，切块。
3.锅中放适量的菜油，入棱瓜炒。
4.待棱瓜塌锅，倒入木耳炒。
5.不断翻炒后，加点盐。
6.炒匀后，加点水，继续炒熟。
五、角瓜和木耳能一起吃吗
可以同吃
别名：黑木耳、云耳、桑耳、松耳、中国黑真菌
禁忌人群：有出血性疾病、腹泻者、孕妇慎食。
适宜人群：一般人群均可食用。尤适宜心脑血管疾病、结石症患者食用，特别适合缺铁的人士、矿工、冶金工人、纺织工、理发师食用。
木耳的做法大全木耳的功效与作用食物相克表
相克
木耳+白萝卜：引发皮炎
木耳+青萝卜：引发皮炎
木耳+麦冬：引发胸闷
木耳+海螺：腹胀
木耳+田螺：一起吃会中毒，可以用莲房治疗
宜搭
木耳+春笋：补血
木耳+荸荠：补气强身
木耳+海蜇头：润肠美肤嫩白降压
木耳+竹笋：清热泻火
木耳+草鱼：促进血液循环
木耳+豇豆：豇豆具有解渴健脾、补肾止泻、益气生津的作用；木耳则具有益气养胃润肺、凉血止血和降脂减肥的作用。所以豇豆和木耳一起吃对高血压、高脂血症、糖尿病、心血管病有防治的作用。
木耳+海蜇皮：润肠美肤嫩白降压
木耳+枣（鲜）：补气养血
木耳+猪血：增强体质查看菜