主料：冻豆腐1/2块，木耳200g油菜200g，猪肉100g
辅料：调和油适量，食盐适量，十三香适量，酱油适量，味精适量
做法步骤：
步骤1
先准备好食材，把豆腐切成小方块，猪肉切成薄片，葱姜切段，木耳提前泡发。
步骤2
这时把锅烧热后把油倒入锅里，在把切好的肉片放入锅里翻炒，在放入适量的酱油和十三香炸锅
步骤3
这时把葱段下入锅里爆香
步骤4
这时把豆腐与木耳倒入锅里翻炒
步骤5
翻炒几下后倒入适量的清水下锅
步骤6
在放入适量的盐在里面盖锅烧开
步骤7
开锅后把油菜放入
步骤8
盖锅炖上3分钟左右，就可以关火了
步骤9
在放入适量的味精即可装盘盛出
食材清单
五花肉 350g 、 油豆腐 18颗 、 洋葱 1个 、 干木耳 10克、盐 两勺 、 酱油 两勺 、 料酒 一勺 、 大蒜子 5粒 、 姜 20克 、 白糖 三勺 、 油 10ml
做法步骤
1/7
把洋葱和肉切好，干木耳提前泡软，清洗干净备用
2/7
用少量水洗一下油豆腐，去掉杂质，将豆腐撕开一个口子，放在碗里
3/7
锅内放油炒肉和洋葱，炒至七分熟加盐
4/7
把姜切成块和姜末，还有大蒜子切碎
5/7
放入油豆腐和木耳炒至八分熟加点酱油，放入姜末和一半蒜末，加糖加盐
6/7
翻炒三分钟后，再放点水，把剩余的姜块和蒜末全放入。加料酒再加糖和盐，焖至三到五分钟
7/7
出锅。