怎么炖肉才好吃？

1.将猪肉切成大小适中的块块儿~根据自己的喜好吧~还有嘴巴的大小，嘿嘿。

2.烧开水，将肉肉儿冒一下，煮出血沫并清干净，然后捞出来等着下锅。

3.然后就是炒糖色啦：锅里放一些油烧热，然后放入白糖，炒一下下，直到白糖变成红色哒。

4.把肉肉倒进锅里炒，炒啊炒、炒啊炒~炒到肉肉变成枣红色哒，放入葱、姜还有大料一起炒啊炒，直到炒出香味来。

5.倒入料酒、酱油、水~咕噜咕噜咕噜炖。。。

6.放入适量哒盐和味精，咕噜咕噜咕噜炖。。。

7.关小火~~慢慢哒咕噜咕噜咕噜炖~~嘎嘎~盖上盖子等着啦~

8.等到厨房里飘满了肉肉香~肉肉汤耗的差不多。。。用筷子扎扎肉肉看烂不烂~差不多就可以出锅啦！！

9.注意：肉汤要炖到稠一些，味道进入肉肉里，这样才好吃哒！！

10.炖它两个小时

怎么炖肉才会嫩

用点啤酒，或者柠檬汁