一、木耳除了炒肉还可以怎么做着吃
木耳的吃法很多。除了炒肉。还可以凉拌。还可以煲汤。
二、香菇还有木耳但没有肉丝 能不能炒，简单一点的菜
没肉丝怎么就不能炒了啊！香菇跟木耳都黑的、再加上是你炒的、所以这道菜的色香味是彻底没了~啧啧啧……
三、木耳除了和鸡蛋.肉炒之外还能和什么做菜
多拉～～
可以直接凉拌
可以和香菜和腰子一起炒～～
木耳的多种吃法
木耳蘸生抽 把木耳用温水泡好，洗净。生抽调入少许辣椒，蘸着吃即可。
凉拌木耳 木耳泡好洗净，用开水焯一下。放入少量盐、糖，切少许胡萝卜丝、黄瓜丝，把香葱切小段，淋入事先炸好的花椒油即可。
木耳炒白菜 木耳泡好洗净，白菜切成片，用少许五花肉炒锅，放入白菜翻炒，放入少许盐、白醋，再放入木耳翻炒一会儿即可。
黑木耳的四种吃法
四、木耳怎么做菜最好吃啊
和肉片一起炒着吃味道最好 肉片体积为泡好的木耳三分之一为佳
提前将木耳泡两个小时左右。葱姜蒜爆锅，放肉片，最好是五花的瘦的偏多的那种肉，翻炒五成熟，加一品鲜酱油，少量料酒，鸡精，放入木耳，继续翻炒半分钟，加适量水，以菜有微汤为宜，加少量十三香，看个人口味加合适的盐---个人建议偏咸点更好吃，焖三分钟，起锅 一道好吃的肉片木耳出现
五、木耳可以怎么吃？
我认为还是生吃最有营养。
先把木耳用水泡开了以后，再切一点儿生洋葱一块儿搅拌，加上一些调味料，如花椒、陈醋、味精、酱油、盐等。
（如爱吃辣椒的人，可以再加入辣椒面儿）
保证味道鲜美，又不会因为加热而破坏食物中的营养成份。对老年人来说，把木耳和红枣一起用水煮烂每天服一小杯增加抵抗力。贫血的人把木耳用水焯过沾辣根吃最好。便秘的人木耳用水发过洗净每天早晨空腹服用既解解决便秘，又有营养。
2木耳选择 黑木耳：选体大、朵轻、颜色乌黑、表面平滑有光泽，质地干脆易择断。纹理清晰，无僵块卷耳，有清香味，无混杂 者。
二、 银耳：优质银耳耳花松放，二肉肥厚，色泽鲜白，捎带微黄，蒂头无黑点和杂质，朵大而美观。新鲜银耳无酸臭异味，久藏的银耳颜色发黄，并有微酸气味。
三、 搀假木耳的巧辩：
好木耳呈黑色色泽均匀。搀假木耳为黑灰色，拌有白色附着物，望去白花花一片，这是用米浆浸泡所致。
好木耳质地坚硬，且有韧劲，手指不宜捏碎，牙齿也咬不断，搀假木耳轻轻一掰即碎断脱落，含在嘴里也马上变软。
好木耳卷曲紧缩，叶薄且无完整轮廓。搀假木耳含有大量米汤和糖，其体态膨胀，边缘也较为完整，很少卷曲。
还可采取浸泡法判别：捏一小撮放入碗中，用开水浸泡后，若膨胀盛满满一碗，即为好木耳，若比原先没有膨胀多少即为搀假木耳。
好运!!!