一、家常炖鸡可以放木耳吗？
土豆炖鸡块可以放一些木耳，还可以放一些香菇和枸杞，滋补又养颜土豆炖鸡块主料鸡700克 土豆400克 胡萝卜1根辅料盐2小勺 糖60克 香叶片 八角3瓣 葱1棵 蒜3瓣 料酒2汤匙 淀粉少许土豆炖鸡块的做法1.鸡洗净切成大块2.葱切段，蒜拍扁放入鸡块里加一小勺盐、适量胡椒粉、料酒和淀粉抓匀腌制20分钟3.土豆和胡萝卜切块4.锅里加适量水烧开关火，把腌好的鸡块倒入开水中焖10分钟5.捞出控净水分6.炒锅里加少量油和白糖，小火炒到糖融化变成红亮的液体7.迅速倒入鸡块翻炒，使每一块鸡肉都裹上糖色8.倒入土豆和胡萝卜块，加入适量水、八角、香叶和盐大火烧开转小火慢炖9.大概20分钟汤汁减少即可烹饪技巧鸡块浸开水可以使鸡肉滑嫩，同时可以去腥
二、木耳鸡肉粥怎么做
这款木耳鸡肉粥融入黑木耳，鸡肉丝，大米，鸡蛋，出锅时加入香葱和香菜，鲜香咸鲜，健康养胃，在这寒冷的天气里或早或晚来上一碗，都觉得是对肠胃最好的馈赠！
食材：大米 120克，泉水 适量，鸡胸肉 一小块，木耳 适量，鸡蛋 一个
调料：盐，香葱 香菜，冷榨花生油，香油 少许
制作：
1.大米120克放入砂锅内胆中洗净
2.砂锅内胆放入适量泉水，米和水的比例1:4或5，主要看你想稀点的还是粘稠，在盅体里放入清水到最高水位线
3.盖好盖接电，摁下：快煮功能，3小时的制作时间
4.将鸡胸肉切丝
5.鸡丝放入水中焯一下
6.焯好的鸡丝凉水中洗净
7.准备好已发好的木耳，香葱香菜洗净切碎，一个鸡蛋打入碗中
8.将木耳切丝
9.看液晶显示器还剩下一个小时的时间，放入鸡丝和木耳，盐和冷榨花生油
10.搅拌均匀后放入鸡蛋液
11.迅速搅拌均匀，盖上盖继续煮
12.煮粥结束，机器发出滴滴的声音，转入保温功能，打开盖，放入香葱香菜香油搅拌均匀即可食用
1.大米120克放入砂锅内胆中洗净
2.砂锅内胆放入适量泉水，米和水的比例1:4或5，主要看你想稀点的还是粘稠，在盅体里放入清水到最高水位线
3.盖好盖接电，摁下：快煮功能，3小时的制作时间
4.将鸡胸肉切丝
5.鸡丝放入水中焯一下
6.焯好的鸡丝凉水中洗净
7.准备好已发好的木耳，香葱香菜洗净切碎，一个鸡蛋打入碗中
8.将木耳切丝
9.看液晶显示器还剩下一个小时的时间，放入鸡丝和木耳，盐和冷榨花生油
10.搅拌均匀后放入鸡蛋液
11.迅速搅拌均匀，盖上盖继续煮
12.煮粥结束，机器发出滴滴的声音，转入保温功能，打开盖，放入香葱香菜香油搅拌均匀即可食用
三、木耳鸡汤怎么做？
做法：
步骤1：仔鸡剁小块，切好之后洗干净。干木耳买回来做泡个半个小时。然后洗干净，去蒂切小块。
步骤2：锅中倒冷水，倒入鸡块，加花椒粒20颗这样，要太多，放姜片，葱段，料酒。
步骤3：大火烧开，撇出浮沫，转小火把鸡块烧八成烂，大概要15分钟。
步骤4：倒入洗好待用的木耳。然后加盐小火10分钟就可以出锅了。
步骤5：出锅前捞出葱段，加点葱花就即可。木耳有滋润强壮，润肺补脑，轻身强志，和血养荣，补血活血，镇静止痛等功效，是天然的滋补剂。有润肺和清涤胃肠作用。
主料：
仔鸡、干木耳、冷水、花椒、姜片
辅料：
葱段、料酒、盐、葱花
难易度：
普通
耗时：
30分钟
烹饪步骤
相关菜谱
1.仔鸡剁小块，切好之后洗干净。干木耳买回来做泡个半个小时。然后洗干净，去蒂切小块
2.锅中倒冷水，倒入鸡块，加花椒粒20颗，要太多，放姜片，葱段，料酒
3.大火烧开，撇出浮沫，转小火把鸡块烧八成烂，大概要15分钟
4.倒入洗好待用的木耳。然后加盐小火10分钟就可以出锅了。
材料:
鸡，木耳，枸杞，葱白段，姜，水，酱油，葱花
做法:
1.鸡肉先飞了一道水再入锅中.
2.泡好的木耳.枸杞,加上葱白段.姜入锅中一起同煲.
3.加上八分满的水加压.这样不浪费资源哈.
4.煲好的鸡汤.还好.鸡肉取出蘸酱油.很本味的.鸡汤再用来做成鸡汤饭.加点点葱花.美味.木耳适合人群：
一般人群均可食用
1.
适合心脑血管疾病、结石症患者食用，特别适合缺铁的人士、矿工、冶金工人、纺织工、理发师食用；
2.
有出血性疾病、腹泻者的人应不食或少食；孕妇不宜多吃。
鸡汤怎么做？锅中倒入鸡加入葱姜料酒去腥，加入调料包上锅炖30分钟