一、大锅菜木耳肉片的川菜做法？
先把肉放到锅里，用油炒熟，然后放上酸海椒，生姜，花椒， 木耳炒至5分钟即可
二、这道美味可口的“春笋木耳炒肉片”你也可以做的出来吗？
这道美味可口的“春笋木耳炒肉片”你也可以做的出来吗？
材料：竹笋，木耳，精瘦肉（最好用里脊，材质嫩，很好进味），葱，大蒜，青红椒，盐，胡椒粉，耗油，生抽，白糖。好啦便是以上这些材料，很普遍的食物，下面才是重点，朋友们注意看，大家正式开始啦！
做法：最先大家取一些干木耳泡发洗干净，再来解决竹笋，竹笋春时节也算是时令菜啊，去菜场很容易就可买到。大家把竹笋根处切整洁（用量的话大竹笋用半个，得用笋尖那部分，小竹笋就用一个），清冼一下，随后切成小块预留。青红辣椒切成小块（青红辣椒各用半个），葱切成葱段，大蒜切薄片（五六个大蒜），猪肉切成肉片（猪肉无需过多，100克左右）。
切完的肉片放进一个空碗中，加清水抓洗一下，随后挤干水份，添加一勺白糖（5克左右），少量的盐（2-3克），再加一勺耗油（5克左右），少量胡椒粉（这个味道比较重，请适当添加），还要添加一些生抽（这个是提鲜的，5克左右），按一个方向使劲拌和，随后搅拌均匀储备用。另取一个空碗，倒入少量的耗油（10克），生抽（10克），再加一勺白糖（10克上下），加少量清水拌和开储备用。
现在我们开枪，锅中倒入适当的油，油烧开后倒入腌渍好的肉片，大火油爆，炒成变色后即可盛出。随后锅里加少量的油，倒入葱段爆香，倒入切完的笋丝，翻炒片刻后倒入沥干水分的银耳和切完的青红椒，再接着翻炒一分钟上下倒入刚刚调好的料汁。我们继续翻炒炒糖色，待汤汗差不多收干透，添加切完的大蒜翻炒片刻，即可熄火起锅摆盘。清新爽口的竹笋木耳炒肉片，简单易学又下饭，来多吃一碗吧！
备注：腌渍肉片的时候，先把肉片用清水抓洗一下，那样整洁肉质也比较细嫩，不需要加淀粉竹笋用笋尖较为嫩适合炒，根处能够烧肉很好吃不喜欢偏咸鲜的可以少放一点糖调酱汁的时候加少量清水，耗油较为粘稠必须稀释一下最终加点大蒜增香生抽和耗油都含有盐份不需要额外放盐了，假如重口味的朋友可依据自己口感提升。
当然也是可以的了，我觉得我们在制作的生活首先要准备好相应的食材，以及一些能要用到的辅料，然后我们把葱笋下锅煮好，捞出备用，再把木耳砂锅煮好捞出备用，然后我们把葱笋和木耳都放入锅中，加入调料和只有油放入肉片炒熟就可以了。
当然是可以做出来的，只需要把原材料准备好，然后下锅炒熟就行了。
我做不出来，因为我的厨艺非常差，炒什么都非常难吃。
三、木耳跟什么菜配最好吃
黑木耳含有膳食纤维、矿物质和维生素，常吃可以降血脂，增强免疫力，润肠通便。此外黑木耳含有丰富的蛋白质，其蛋白质含量堪比动物食品，因此有“素中之荤”的美誉。在日常饮食中经常会吃到黑木耳，那么黑木耳和哪些菜搭配一起好吃呢？今天就来分享四道和黑木耳搭配在一起好吃的菜品。
一、木耳炒肉片
食材：黑木耳、猪肉、尖椒、葱、姜、蒜、油、生抽、盐
木耳炒肉片的做法：
1、猪肉洗净切成片，放入少许淀粉和生抽腌制一会，黑木耳提前发泡好撕成小块，葱、姜、蒜、小尖椒切好备用。
2、锅里倒油先爆香姜和蒜，然后倒入肉片煸炒
3、肉片煸炒后倒入木耳，翻炒片刻焖至2到3分钟后倒入尖椒
4、加入生抽和适量的盐，撒上葱花即可出锅装盘。
木耳炒肉片
二、木耳炒鸡蛋
食材：木耳、鸡蛋、葱、姜、蒜、尖椒、盐、生抽、米醋
木耳炒鸡蛋的做法：
1、泡好的木耳去蒂撕成片，尖椒切成段，葱姜蒜切碎
2、碗里打3个鸡蛋，用筷子搅匀后备用
3、起锅烧油，先煎鸡蛋，凝固后分成小块盛出备用
4、再次锅里倒油爆香姜和蒜后，倒入木耳，大火翻炒，转中火焖至3到3分钟后倒入鸡蛋和尖椒
5、加入生抽、米醋和盐搅拌均匀，撒上葱花即可
木耳炒鸡蛋
三、凉拌黑木耳
食材：黑木耳、盐、葱、姜、蒜、小尖椒、醋、生抽、香油、白糖
凉拌黑木耳的做法：
1、发泡好的黑木耳剪去根部，清洗干净，在开水中焯水半分钟后捞出，过凉沥干备用
2、葱姜蒜切蒜备用，小尖椒切成段
3、碗里加入盐、生抽、香油、白糖、葱姜蒜、淋上热香油，和黑木耳搅拌均匀即可
凉拌黑木耳
四、香干木耳
食材：木耳、香干、小尖椒、姜、蒜、青椒、生抽、盐
香干木耳的做法：
1、将发泡好的黑木耳去蒂撕成小片，香干洗净切成小段，青椒切成丝，姜和蒜切碎，小尖椒切成段
2、起锅烧油先爆香姜和蒜，倒入香干，煸炒片刻，倒入黑木耳，中火焖至2到3分钟。加入小尖椒和青椒
3、加入生抽和盐加拌均匀，大火翻炒即可
香干木耳
以上是我分享的四道和木耳搭配一起的菜品，喜欢吃木耳的朋友也可以试试这些菜做法。我的个人主页也会发布一些家常菜的视频。我不是大厨，但我喜欢下厨，为家人做上一盘可口的饭菜，会感觉到满满的幸福。
大家好！今天给大家分享一道饭店凉拌洋葱的做法，全是饭店里大厨的技巧，收藏起来，过年的时候吃腻了大鱼大肉可以试试这道小凉菜！做法简单，希望大家喜欢！
白蘑菇炒木耳是一道非常好吃的菜
四、肉片木耳烩猪血的做法是什么？
用料：里脊肉100克，猪血200克，水发木耳适量，萝卜适量，葱姜蒜适量，辣椒适量，花椒适量，料酒适量，酱油适量，糖、盐适量，麻油适量做法：1. 准备好食材。2. 白萝卜切成薄片。3. 把猪血冲洗干净，切成片。4. 木耳洗净，撕成小朵。5. 里脊肉切片，加入水淀粉上浆备用。6. 把猪血焯水后沥干水分。7. 另起锅，注入油，爆香辣椒，下入肉片翻炒均匀。8. 烹入料酒，加入酱油 糖 盐 翻炒均匀。9. 加入适量的开水。10. 烧开后，加入木耳和焯水的猪血。11. 烧制2分钟后，加入白萝卜片翻炒均匀。12. 烧制萝卜片变透明后芶入薄芡 淋入麻油即可。肉片木耳烩猪血做法小贴士：猪血要到正规的大型超市购买，猪血焯水的时候加入点料酒和盐可以去到异味。
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