肉炒青椒土豆片的做法,肉炒青椒土豆片怎么做

淘菜谱 2023-04-03 17:45 编辑:admin 269阅读

一、肉炒青椒土豆片的做法,肉炒青椒土豆片怎么做

用料顷悉宴:土豆2个,油适量,红辣椒多量,花椒适量,葱花适量,盐适量,酱油适量,蒜瓣适量。热油,接着炸下花椒捞出,放红辣椒,葱花炸锅。土豆片入锅,放盐,炒至7成熟放酱油与蒜瓣,炒至100%熟,出锅。

清炒土豆片 原料:土豆500克、青椒1个、生抽适量、盐5克、鸡精少许,大蒜7克。土豆切成薄片放入水中,把盐放入泡6分雀银钟。青椒切丝,大蒜切末。锅中陆滑放2勺油,加热至7成热,用大火,放入大蒜稍微炸一下,放入土豆片翻炒转中火,慢炒七成熟时放入青椒,加入生抽和鸡精,鸡精社会化后,加盐用大火将土豆煮熟捞出。再起锅放入油,加热至7成热,用大火,放入大蒜稍微炸一下,爆炒洋葱,7成熟时加入少许盐和生抽炒匀,再加入土豆翻炒一下,最后加上陈醋便可以起锅。

我来告诉你吧,我在我们学校的食堂里吃过这样的两道关于土豆和肉的做法,一种是土豆片炒肉,还有一种是土豆丝炒肉,第一种是这样做的:你先把土豆去皮切成片,大概有三个硬币那么大备茄.要均匀.放在水里浸着.把肉死放在油里炸,事先最好用调料奄制,看到七分熟仿简察的时候就出锅,再加点油,放如土豆片,就用油炒,不要马上放水,炒到土豆八分熟的时候就放入肉丝,再炒,再放如青椒丝炒,翻几下后就马上放酱油,盐.鸡精等.放一点水,煮一两分钟就可以了.如果你会勾欠的话,那就最好了.如果你喜欢大蒜之类咐迅的话你可以用他们来爆香,很有味道的哦!第二种的话就是和炒土豆丝一样的,就是多一点肉丝,就不多说了.

二、怎么做好吃,土豆片辣椒炒肉的家常做法

主料

土豆 :1个

青椒 :1个

猪肉 :100

辅料

食用油 :适量

葱丝 :适量

姜丝 :适量

生抽 :适量

料酒 :适量

淀粉 :适量

味精 :适量

糖 :核运哪3

盐 :3

具体步骤

第一步

准备好材料,土豆去皮清洗干净,青椒去蒂清洗干净。

第二步

下面成型而上面还有未干的蛋液的时候将蛋改码饼对折

第三步

切成菱型块

第四步

将蛋清和淀粉混合

第五步

将蛋片沾上蛋清淀粉液,下入八成热的油锅中双面炸至金黄起鼓捞出控油。

第六步

油温升高后把鸡蛋下入复悄汪炸十秒捞出捞油。

第七步

最后加入1克味精翻拌均匀出锅。

食材

主料

土豆

1个

猪肉

200g

辣椒

2个

辅并橘料

适量

酱油

适量

十三香

适量

料酒

适量

1粒

步骤

1.猪肉切片,用绝肢团适量料酒,十三香,酱油,盐,腌10分钟。

2.土豆去皮切片,用水洗去多余淀粉,备用。

3.辣椒切饥中滚刀块,备用。

4.锅内热油,加适量十三香,酱油。

5.下入肉片翻炒。

6.翻炒至肉变色,加入土豆片翻炒,加适量盐,适量水继续翻炒。

7.翻炒至土豆断生,加入辣椒翻炒均匀,最后炒至肉与土豆片熟透,加入蒜米,即可出锅。

三、辣椒炒土豆片

方法一:歼戚销1,备料:油,辣椒(掰氏游成两段,多少由个人口味而定),切成片的土豆(薄一些,在水里泡一会),盐。醋。

2,下油:油要多,否则会沾锅的。

3,下料:当油发热开始冒烟时,把仔森辣椒迅速丢入。接着把土豆片从水中捞出(不要把水控的太干,基本上是把泡土豆片的盆子倒过来,控一下即可)迅速放入锅中(

4,翻炒,迅速翻炒,当土豆片的边开始变色时,到入醋(多少以自己口味而定),然后继续翻炒,当土豆片开始有些泛黄时,放盐和味精。

5,出锅,当锅里的水几乎没了的时候,出锅。

6,一盘黄灿灿,脆脆的土豆片做好了。

7,注意事项:因控水的时候控制的多少不一样,和火的大小,因此,在炒的过程中,以土豆片的颜色为基准,考虑加不加水。

方法二:土豆2个,油适量,红辣椒多量,花椒适量,葱花适量,盐适量,酱油适量,蒜瓣适量。

先热油,接着炸下花椒捞出,放红辣椒,葱花炸锅。

土豆片入锅,放盐,炒至7成熟放酱油与蒜瓣,炒至100%熟,出锅

原料:土豆、尖辣椒亏笑

做法:将土豆去皮,切片(0.5CM),尖辣椒切滚刀块

将土豆用开水煮,用筷子能扎透即可。取出竖大控销纤含水

锅中倒少量油,烧开后下葱煸炒,加少量酱油下土豆片、尖辣椒,翻炒,下调料:精盐,味精,鸡精,即可