金针菇炒土豆丝怎么做好吃,金针菇炒土豆丝

淘菜谱 2023-04-02 17:36 编辑:admin 255阅读

金针菇炒土豆丝怎么做好吃,金针菇炒土豆丝

主料金针菇100g个土豆丝3个个辅料葱适量个姜适量个油适量个盐适量个鸡精适量个麻辣鲜适量个酱配森油适量个

步骤

金针菇炒土豆丝的做法步骤11.1土豆切丝,葱切末,姜帆兄切丝,金针菇洗干净晾干备用

金针菇炒土豆丝的做法步骤22.2锅里倒入油态卖袭加热,放入葱姜爆香

金针菇炒土豆丝的做法步骤33.3放入土豆丝煸炒2分钟左右

金针菇炒土豆丝的做法步骤44.3放入金针菇,鸡精,酱油,麻辣鲜,盐煸炒至土豆丝炒熟

金针菇炒土豆丝的做法步骤55.5就可以出锅咯呵呵

豆角金针菇土豆能在一起做吗?

可以一锅炖了吃,鲜香管饱。土豆洗净去皮切块,金针菇豆角都切好备用,再切一些葱姜蒜。锅里倒油,开火,倒入姜蒜爆香,加入土豆翻炒,加入盐,五香粉或者辣椒粗神丁。土豆岁凳带半熟倒入金针菇,继续翻炒,最后加入豆角,再倒入一些水,炖熟就乎芦好了,出锅前加入蚝油,再撒一把葱花。开吃。

香菇豆角原料: 豆角400克,香菇75克,油40克,葱、姜末各2克,酱油5克,料酒15克,盐2克,味精5克,水淀粉30克,香油5克,汤适量。 制作过程: 1、豆角去筋洗净,坡刀改3厘米长的段,用开水焯一下。香菇择洗净,去把,改刀。 2、坐勺放油、葱、姜炝锅,烹料酒,倒入豆角、香菇、放酱油、盐、味精、汤、火靠熟透,拢芡,淋香油,出锅即成。 操作关键: 豆角含有一种皂角素,加热不够食用容易发生中毒,烹调时应特别注意火候。 营养价值: 豆角 - 豆类蔬菜主要包括扁豆、刀豆、豌豆、豇帆族豆等,大部分人只知道它们含有较多的优质蛋白和不饱和脂肪酸(好的脂肪),矿物质和维生素含量也高于其他蔬菜。 蘑菇 - 蘑菇的子实体内含有丰富的营养物质,其中蛋白质的含量大多在30%以上,比一般蔬菜、水果的含量要高。以香菇为例,香菇的蛋白质中至少含有18种氨基酸。 麻酱豆角: 【主料】 鲜豆角500克。 【辅料】 芝麻酱75克,精盐、蒜泥各少许。 【制法】 1.将豆角掐头去尾抽筋洗净,切成3厘米长的段,投入开水锅中焯熟(少放一点碱面,可保持豆角鲜嫩、翠绿),捞出晾凉。 2.麻酱放入碗内,辊入精盐和75克凉开水(分几次搅拌加入),搅拌成稠糊状。 3.将豆角和蒜泥拌入麻酱中均匀即成。食时盛盘内上桌,随意佐食。 【特点】 脆、嫩、香,利口。 凉拌豆角: 1、豆角切丝,在热水里烫一下。有人喜欢先烫再切,但是生豆角容易中毒,保险起见还是先切再烫吧; 2、盛出豆角过凉水冷却;加盐、糖、大蒜拌匀; 3、热锅烧少许油,并加入花椒数粒,做成花椒油。捡出花椒扔掉,将油浇入豆角中; 4、加少许醋、鸡精、香油拌匀,装盘后可再撒上一些芝麻。 ※※炝土豆丝 主料∶土豆4-5个豆油少许花椒粒少许干红辣椒2-3个 作法∶将土豆去皮切成丝状,用水泡泡去掉靛粉,再放在开水中炒一下,炒完之后记住立即放在凉水中冲上几遍(这样可以让土豆丝是脆的)。放在盘子里放少许盐、味精、干辣椒、但先不要搅拌。锅里放油和花椒、柞出香味,去掉花椒粒,趁热倒在放好的佐料上,再放些醋,搅拌上盘即可 ※※红焖小土豆 主料:小土豆 辅料:五花肉、尖椒、香菜 调料:盐、酱油、糖、八角、酒酿、葱、姜、蒜 烹制方法: 1、将五花肉切成厚片,小土豆洗净,尖椒切成段,葱切段,姜蒜切大片; 2、坐锅点火倒入油,下八角炒香放入白糖,炒至白糖变色后放入五花肉、青尖椒、葱、姜、蒜一起翻炒,加入酒酿、酱油、适量清水煮开; 3、煮开后放入小土豆、香菜转入沙锅中炖1小时即可。 特点:香浓软糯,口感独特。 ※※土豆豆芽汤 主料:土豆,黄豆芽 辅料:葱,姜,花椒 做法: 土豆切成1厘米见方的条,豆芽摘洗干净 锅内下少油。 下花椒爆香,下姜丝,葱花,煸香,下土豆翻炒。 迅老 待金黄色后,下豆芽,略炒,烹料酒,生抽少许。 添水,至刚亩轿升没过豆芽,炖15-20分钟,放盐,鸡精,出锅即可。 说明: 豆芽有些许的豆腥味,烹少许料酒就分解的作用。 豆芽最好是刚刚冒芽的才好。 ※※香葱土豆泥 材料:土豆2个, 黑胡椒粉4克, 盐1茶匙, 香葱2根, 油30克, 葱段3段, 做法: 1、香葱清洗干净,切成葱花。 2、土豆洗干净后连皮放到水里煮熟。要判断土豆是否已经熟透了,可以用一根筷子在土豆的中心位置扎一扎,如果很轻松就扎透了,这说明土豆已经熟透了。 3、把煮熟的土豆放到冷水里浸几分钟,待不烫手后撕去土豆皮,然后切成块。 4、把切好的土豆块放到一个大一点的盆里,捣成泥,再加入黑胡椒粉和盐拌匀。 5、炒锅入油,油热后放入葱段爆香,然的捞去葱段,放入拌好的土豆泥,翻炒。 6、把炒好的土豆泥用勺子盛入小盘中,撒上葱花即可。 土豆焖饭 材料: 瘦肉250克, 土豆100克, 作法: 1、瘦肉切丁,用料酒、葱、姜、酱油腌好。 2、腌好的肉丁煸一下,可加一些酱油。 3、土豆洗净切丁,与煸好的肉丁连同煸肉丁的油(不要放太多)、淘好的米一起拌匀。 4、放到锅里把米饭闷熟

豆角金针菇土豆,这3种食材可以在一起做银羡,它们都是天然食材,都含有对人体有益的营养巧搏睁成分,一起做,味美可孝岁口。

豆角金针菇土豆能在一起做,都是很家常的蔬菜,是我们平时经常吃的。完全不用担心