尖椒土豆丝怎么做?

淘菜谱 2023-04-02 08:57 编辑:admin 220阅读

一、尖椒土豆丝怎么做?

主料

土豆

400g

尖椒

50g

辅料

适量

干红辣椒

适量

适量

适量

适量

步骤

1.将土豆削皮,去掉芽眼

2.切成丝

3.洗去淀粉后浸泡约30分钟,然后沥干

4.尖椒切丝,葱切末,蒜切末(可以不放)

5.炒锅上火,放油,加入干红辣椒、葱末炒出香味

6.下入土豆丝,加入适量醋快速翻炒

7.看到土豆丝开始有点变透明时加入尖椒、蒜末、盐翻炒,最后再淋适量的醋翻炒均匀即可

二、怎么样制作麻辣土豆丝呢?

主料:土豆 300克

辅料:辣椒(红、尖) 50克 辣椒(青、尖) 50克

调料:花椒 5克 酱油 10克 花生油 25克 盐 3克 醋 5克 大葱 5克 辣椒(红、尖、干) 10克 各适量

制作工艺

1. 土豆去皮,洗净,切成细丝,放于清水中;

2. 洗去淀粉,清爽为止;

3. 青、红辣椒分别洗净切丝;

4. 将炒锅置火上,放油和花椒烧热,再下葱花、辣椒略炸,待用香味;

5. 放入土豆丝、炒拌均匀;

6. 土豆丝快熟时放入酱油、米醋、盐,略炒一下出锅。

三、椒盐土豆丝应该怎么做

土豆切成细丝,越细越好,沥干水分,虾仁剁成泥。

在土豆丝中加入蛋黄,虾泥、少量淀粉,搅拌均匀。

调味时,除盐、鸡精外,可以依据个人口味加入五香粉,或者咖喱粉,或者其它喜欢的调味料。在平底锅中加少许油,等锅热后,放入调好的土豆丝,摊成薄饼,两面煎至金黄,最后再撒上孜然粉。

外焦里嫩,宝宝大人都爱吃。

用此方法还可以做胡萝卜丝,想吃甜的还可以做红薯丝,举一反三。

四、树椒土豆丝怎么做

用红树椒炒土豆丝就可以了