步骤/方式1
土豆，去皮，切丝，泡水，把淀粉泡出来备用。
步骤/方式2
准备青红椒、葱姜蒜末、小米辣备用
步骤/方式3
起锅烧油、下入花椒爆香
步骤/方式4
下入葱姜蒜沫青红椒煸炒
步骤/方式5
下入土豆丝翻炒片刻、加入食盐、香醋、鸡粉翻炒均匀即可
步骤/方式6
成品图
步骤/方式1
土豆擦丝，泡水，洗掉淀粉，这样才能保证爽脆口感
步骤/方式2
热油，小火五花肉下锅逼出肥肉中的猪油
步骤/方式3
放入蒜末、泰椒丝，炒香，再放入土豆丝，稍微翻炒几下，加入2勺花椒油，2勺生抽，少许白糖，再加入一点水，大火煮开即可
步骤/方式4
出锅～好吃