步骤/方式1 一个土豆切薄片过水冲洗后沥干水分。 步骤/方式2 油温50℃左右下土豆片，小火慢炸 步骤/方式3 炸至色泽金黄漂浮 步骤/方式4 捞出，放在吸油纸上 步骤/方式5 撒上辣椒粉，食盐拌匀食用