做法用料：大辣椒半个，土豆1个，酱油2勺，大蒜末少许，盐2克，
烹饪步骤：
1.先将土豆都准备好了，把皮去掉清洗干净切成片，大辣椒先是准备好了，把根部还有大辣椒的籽去掉，大蒜去皮切成蒜末。
2.炒锅里面加入适量的食用油，烧热了以后再将土豆片下进去，土豆片下锅了以后要不停地翻炒，把土豆片炒得看不到生芯。
3.再将大辣椒下进去继续翻炒，翻炒个几下就可以了。
4.然后加上1勺酱油。
5.翻炒均匀以后加入1勺蒜末。
6.最后翻炒均匀即可，
一、材料：土豆、盐、蒜、葱、白糖、生抽、醋、香油、亚麻籽油、花椒油、红油辣子。
二、制作：
1.土豆一个，洗干净。
2.去皮，切薄片，用清水泡洗，洗去淀粉。
3.放入沸水中煮熟，快速捞出控水放凉。
4.依次调入盐、白糖、生抽、香醋、蒜蓉、香油、亚麻籽油、花椒粉、浇上红油辣子。
5.撒上小葱花，拌匀即食。