凉拌土豆丝诗意名字?

淘菜谱 2023-03-02 19:55 编辑:admin 216阅读

答:凉拌土豆丝诗意名字是(凉拌洋芋丝)。

用料

土豆 1个

干红辣椒 5个

菜籽油 25毫升

花椒 12粒

生抽 2勺

蚝油 1勺

香油 适量

醋 3汤勺

蒜瓣 2瓣

蒜末 2茶匙

做法步骤

1、土豆削皮后切丝。

2、我喜欢大一点的,所以切的粗一点,放入冷水中浸泡,备用;

3、沥干水后的土豆丝备用,水开放入土豆丝,放一点白醋,可以使土豆丝更脆,水开捞出土豆丝过凉水,放入碗中备用;

4、蒜片和蒜末,干红辣椒切圈备用;

5、蒜末放入焯水的土豆丝,先不用搅拌;

6、起锅烧水,放入蒜片,再放入干红辣椒圈,翻炒出香味,放花椒搅拌,逞着油热淋在土豆丝的蒜末上;

7、备酱汁,生抽、蚝油、香油,加一点水拌匀,淋在土豆丝碗中,放点醋,即可。

丝丝清凉

每一根,每一条。每一丝土豆都透着清凉的感觉