用辣椒面炒土豆丝的话还需要放西红柿吗？？

可以不用放。假如喜欢吃辣椒，可以放些青椒，炒出来的味道要好一些。

可放可不放，按个人口味来

增色感可放！并有健脾肾养肝的效果。

我答给力吧

原来我没吃过

土豆丝的做法怎么炒呢

用料

大土豆 1个

青辣椒 1个

小红椒 2个（通常用干红辣椒）

大蒜几瓣

葱姜几片

油 3汤匙

花椒一小捏

醋 3汤匙

盐 1茶匙

辣椒油 1汤匙

酸辣土豆丝的做法

土豆洗净用刮皮刀刮去外皮，青辣椒切丝，小红椒切几下，蒜切碎

请点击输入图片描述

土豆切法：先在土豆长的一边切几片，使得成为一个平面，扣在菜板上，然后这样再继续切片，就稳定了，切土豆丝，也并非要求一定切多细，太细了一炒粘糊反而不好，只是要粗细均匀即可

请点击输入图片描述

切好厚薄均匀的片，再继续切丝，就比较容易切好了。切好的土豆丝放入凉水中浸泡。土豆丝放入凉水中要多换几次水，把淀粉都洗掉，这样炒出的土豆丝才脆，清爽不粘

请点击输入图片描述

锅里倒油，放入花椒小火炸香，把花椒捞出不要。然后放入葱姜小红椒爆香，倒入沥干水的土豆丝翻炒均匀后，立刻加入醋继续翻炒约1分钟，加入青辣椒和盐，翻炒均匀，加入蒜，和辣椒油，拌匀关火即可

请点击输入图片描述

小贴士

炝花椒油可以增香，同样适用于一般炒青菜。普通米醋即可，没有必要非是白醋，很多白醋味道反而不好。醋要早加，可以使土豆丝不绵软。加一勺辣椒油既能增香还能增色。

先把土豆去皮洗净切成细丝儿，然后用清水清洗一下捞起控干。起锅烧油，油热加入葱花爆香，放入土豆丝儿翻炒，加入生抽鸡精蚝油盐，出锅之前再淋入一点香醋，这样炒的土豆丝儿既好吃又爽口。

土豆因为含淀粉比较多，所以吃的时候最好洗一遍，这样无论是生炒还是熟炒都不会粘锅。在炒的时候拿葱，蒜炝锅，出锅前倒点醋，可以做成醋溜土豆丝。

土豆去皮，切成丝放入冷水去除淀粉，空除水分。起锅烧油下入葱花、五香粉再下成入土豆丝翻炒加入醋丶盐继续翻炒二分钟加入盐、味精翻炒出锅。非常好吃你土豆丝完