炒土豆片怎么炒?

淘菜谱 2023-02-11 21:56 编辑:admin 129阅读

土豆去皮切片,用淡盐水浸泡一会,然后用中火炒即可。

下面介绍腊肉炒土豆片的做法供参考,首先准备材料:

腊瘦肉:120克、土豆:2个、青椒:1个、生姜:5克、蒸鱼豉油:20毫升、鸡粉:0.5克、食用油:20毫升。

1、土豆去皮,切片,用淡盐水浸泡一会。

2、腊瘦肉切片、青椒切块、姜切丝备用

3、起锅倒入适量食用油,加姜丝爆香

4、放腊肉,转中火翻炒3分钟

5、加土豆片翻炒均匀

6、加蒸鱼豉油和少许清水,然后焖3分钟

7、加入青椒块,炒至青椒块断生后加鸡粉调味

8、翻炒均匀后出锅即可