干辣椒土豆片怎么做？

干辣椒土豆片怎么做？

原料： 土豆(马铃薯)。 做法：

1、土豆去皮洗净切成薄片，干辣椒数颗切段，姜切片；

2、炒锅内放适量菜籽油烧热，下姜片、花椒、干辣椒炒香；

3、倒入土豆片，加一勺老抽翻炒均匀；

4、锅内添一碗水，盖上锅盖，中火烧至土豆粉熟；

5、撒葱花、淋少许芝麻油翻炒均匀，收汁即可起锅。 友情提醒： 1、干辣椒的颗数可根据个人口味增减； 2、水不能加太多，但也要注意别干锅了； 3、烧制时加了老抽，起锅前就不用加盐了。

炸土豆片、土豆块！准备食材：土豆，色拉油，鸡肉粉，辣椒粉，干百里香各适量。洋葱、盐少许。把土豆切成薄片，放入水中5到10分钟，以免变黑。

然后滤干水。待油热了时，把土豆片放入锅内炸。全部炸好后，拌入调料即可。

青椒榨菜土豆丝怎么做好吃

青椒榨菜土豆丝的做法

原料：

青椒、土豆。

做法：

1、青椒洗干净，把青椒里面的筋撕掉，不然会比较辣，然后青椒用刀拍一下，这样切起来比较好切。切细丝，刀功好的就切洗点，在家就无所谓随便切切了。

2、土豆用刨子去皮，洗干净。

3、土豆切丝，不知道饭店的人怎么切那么细的，可能他们的刀功是练的比较多吧。不管什么方法，大家都切细就好了。

4、切好的土豆丝用水加点盐泡起来，防止变色，炒的时候在捞出来。

5、将油锅烧热，然后再放油，然后放入葱花姜末炝锅。闻见葱花的香味便放入青椒丝。

6、煸炒1分钟，盛出来。将土豆丝放入锅中煸炒，待土豆变成半透明状，放入青椒丝，榨菜丝加盐味精。

7、煸炒个1分钟就可以出锅了，出锅也可以加点醋。