炒土豆丝有什么步骤？用大火还是小火？放什么料？

炒土豆丝有什么步骤？用大火还是小火？放什么料？

先把土豆洗干净，然后切片，片要切成1毫米左右，切好后泡在水里切多少要看吃多少。

一般两个人吃的话有5-6个就可以了。把切好的片码好宽度也是一毫米切丝，放入水里浸泡。大蒜4个切片，红辣椒4个切丝，青辣椒4个切丝，姜丝，葱花，醋，盐，鸡精，花生油。把土豆丝捞出空水待用，坐锅开大火，倒入花生油出烟后，倒入姜丝，葱花，大蒜，红辣椒，炝锅后。放入土豆丝，青辣椒丝，然后加醋，放盐。出锅前放鸡精，香菜。ok酸辣土豆丝出锅

如何做出好吃的尖椒土豆丝？

1、首先准备一个尖椒，一个土豆，两个大蒜。

2、首先将土豆切成薄片，再切成细丝。切好的土豆丝放在水中防止其氧化，也能够洗去土豆丝中多余的淀粉

3、接着再将尖椒呢，切成细丝。与土豆丝差不多就可以了。接着将大蒜切成片

4、然后起锅热油，油热之后放入适量的花椒，将花椒炸出香味，然后捞出弃之不用。

5、接着放入蒜片，炒香之后加入土豆丝。翻炒几下就可以加入适量的米醋，加入适量的白糖。到时候适量的食用盐。

6、翻炒均匀，土豆丝变色之后将切好的尖椒丝也放进去一块翻炒。

7、尖椒炒软变熟之后，就可以出锅成盘了。好吃的尖椒土豆丝就大功告成了，做法特别的简单，也特别的快手菜，也特别的下饭。