青椒豆皮土豆丝怎么炒好吃？

1.土豆丝切好备用

步骤二

2.豆腐皮泡好备用

步骤三

3.青椒切好备用

步骤四

4.锅内放入适量的油烧热

步骤五

5.倒入土豆丝翻炒片刻

步骤六

6.土豆丝炒至五成熟倒入泡好的豆腐皮继续翻炒

步骤七

7.翻炒片刻倒入切好的青椒继续翻炒

步骤八

8.炒至八成熟放入适量的盐，酱油，醋，即可盛出。

青椒豆皮，土豆丝的炒法最重要的是在爆香锅的时候要加入花椒等香料和葱姜蒜一起爆出香味儿，然后再加入青椒，青椒千万火不要太大，要炒出那种脆脆的感觉，然后再加入土豆丝和豆皮，土豆丝和豆皮是提前泡过的，这样的话会比较脆，不会容易烂。

怎么炒好青椒土豆丝？

青椒土豆丝 1.将洗净的土豆切成细丝后，用清水洗几遍，泡在水中。（炒时再捞出，这样炒出的菜不会软还很有径头）。2.锅中放油，8成热时放土豆丝，煸炒3～4分钟，后放入切细的青椒，再翻炒几下。3.小火放上盐、味精，即可出锅。（最好关了火放，以勉盐里对身体有益的东西流失）3.黄绿相间的青椒土豆丝就成了又好着又好吃的小菜。