青椒炒扁豆肉的家常做法?

淘菜谱 2023-03-13 13:07 编辑:admin 279阅读

主料:

扁豆角300克,辣椒3个

辅料:

盐 2克,耗油 3克,生抽 3克,蒜子 3瓣,油 适量

做法:

1.辣椒、豆角洗净浸泡一下

2.豆角切成约1cm长的豆丁,辣椒切段,蒜拍碎

3.热锅下油盐,爆香蒜子

4.下豆丁翻炒

5.豆丁炒至断生,洒少量的热水,盖上盖子焖煮一下

6.少量多次洒入热水翻炒豆角至软

7.豆丁拨一边下辣椒翻炒,辣椒炒断生后与豆丁混合一起翻炒

8.调入耗油翻炒均匀

9.最后锅边淋生抽炒香,就可以上菜咯

主料:扁豆500克

调料:花生油25克,酱油25克,花椒10克,大葱5克,姜3克,盐5克,味精10克

做法如下:

1. 将扁豆去蒂,抽筋,洗净,直刀切成斜尖块备用;

2. 炒锅上旺火,放油烧热至九成;

用料

青扁豆 500克

五花肉 1块

鲜蒜 适量

葱姜 适量

鲜花椒粒 适量

做法步骤

1、扁豆切段

2、葱姜等切碎

3、五花肉切片

4、锅内加入少许花生油,倒入葱蒜等爆香

5、加入肉片翻炒,至肉片微黄

6、倒入扁豆继续翻炒,加入少许水焖熟。

7、淋少许酱油,盐,味精出锅即可

8、美味的晚餐!