干红辣椒炒肉丝的做法?

淘菜谱 2023-03-10 10:16 编辑:admin 268阅读

食材:杏鲍菇100克,猪肉丝100克,干辣椒1个,油、盐、鸡精、料酒、葱姜适量

做法

1、猪肉切丝,加料酒、湿淀粉拌匀,腌十分钟。辣椒、杏鲍菇洗净切丝,葱姜切末。

2、热锅冷油炒肉丝变色即盛出。

3、另起锅放油爆香葱姜,入杏鲍菇、辣椒炒1分钟左右。

4、加入肉丝翻炒,放盐和鸡精调味即可。

油热放干辣椒翻炒加肉丝翻炒,加盐料酒生抽老抽醋翻炒入味