用料：青椒 两个，猪瘦肉 150克
辅料：酱油两汤匙勺，生抽一汤匙，料酒 两汤匙，白胡椒粉半茶匙，盐一茶匙，糖两茶匙，淀粉一茶匙，葱2根，姜2块，
烹饪步骤：
1.葱姜切末，青椒切丝。肉切片或切丝，加一汤匙生抽，半茶匙白胡椒粉，抓匀备用。
2.热锅加少许油，下青椒丝略翻炒，盛出备用。
3.锅中放油，油热放葱姜末， 下入肉，肉变色烹入料酒，略炒， 加入两汤匙酱油，一茶匙糖， 下入青椒丝，翻炒，加入一茶匙盐，炒匀，出锅。
1.准备一些煮甜玉米籽。切一些姜米。
2.青尖椒洗净,去蒂,切成1厘米长的段。
3.准备剁好的碎肉。加入姜米、盐、酱油、白糖、花椒搅匀,腌制10分钟。
4.锅内加油,开火,加入郫县豆瓣炒香,倒入腌好的碎肉,划散,翻炒煮。