一、介绍美食的说明文(辣椒炒肉)？
辣椒炒肉 这道色香味俱全的菜肴，是湖南人每家每户必吃的招牌“土菜”，是最具代表性的湘菜之一。
主料是辣椒和猪肉，主要烹饪工艺是炒，其中辣椒一定要用足够辣味的炒出来的辣椒炒肉才够正宗。食材准备 猪瘦肉3两，粟米笋、蘑菇若干，蒜头2瓣，盐、生抽、料酒各适量。制作步骤1、青椒洗净去籽，用手掰块；蘑菇用手撕成条；粟米笋切滚刀块；肉切丝用生抽腌上； 2、热锅温油，将用芡粉拌过的猪瘦肉丝倒入滑炒，肉丝变色即可盛出； 3、锅中再倒入少许油，爆香蒜头后先放入蘑菇、粟米笋炒，后放入青椒，加盐调味，稍加些水，炒1分钟左右；4、菜将熟时，倒入肉丝，并调生抽、料酒和水淀粉，颠锅，翻匀即可。
二、辣椒炒肉怎么形容？
红色和绿色的辣椒配上带有光泽的肉，一碗辣椒炒肉，冒着腾腾热气。大片的瘦肉上布满“花纹”，纹理清晰可见。不但可以撕出肉丝，而且颇有嚼劲。每片瘦肉上都带有一点儿肥肉，调整肉的滋味，让人怎么吃也吃不腻。
合上嘴，辣椒的辣味慢慢刺激着味蕾直到充满整个口腔，上下齿轻轻地碰撞让人沉醉其中不能自拔，一口接一口地大快朵颐……
好吃，爽，香而不腻，有食欲。下饭，是多数人都喜欢吃的一种食物
三、用喜欢吃青椒肉丝写话？
写的话偏重于哪方面?有更详细的要求吗?随便来两句吧我喜欢吃青椒肉丝,一荤一素,一绿一红.青椒是脆,肉丝是韧,色,味,营养俱全.实在是一盆下饭好菜.
四、青椒肉丝的介绍？
青椒肉丝是一种菜名。青椒肉丝是通过把青椒切成丝，再把新鲜的猪肉切成丝，放在一起烹炒。青椒肉丝非常的香，也非常的下饭，很受广大人民群众的喜爱，口感非常的好，不挑人。是南方地区的一种家常菜，几乎每家每户都会有青椒肉丝。非常好吃的一道菜。
青椒肉丝（英文名：Sautéed Shredded Pork with Green Pepper）又名辣椒肉丝、辣椒炒肉，是一道色香味俱全的汉族名菜。青椒肉丝以青椒、肉丝为主要食材，经炒制而成。色香味俱全，营养价值丰富。
五、香辣肉丝做法王刚？
食材：猪里脊250g，树椒20g，尖椒1个，香菜20g，葱姜蒜各10g
辅料：盐适量，味精少许，鸡粉少许，料酒适量，湿淀粉适量，蛋清适量，糖少许，老抽少许，辣椒油适量，香油适量，蚝油适量
做法
1、脊肉去皮筋，片成薄片，再切丝，加入调料A抓均；树椒竖切成丝，去籽；尖椒切丝；香菜切段；葱姜切丝；蒜切片。
2、勺内做宽油（大量的油），烧至3-4成热时，滑入肉丝，搅动，变白后捞出。
3、勺内做底油（一小锅底的油），放入葱姜丝、蒜片、树椒丝炒香；烹（倒入锅内要有气化的效果，如锅过热，及易着火，危险！）入料酒；倒入老抽、高汤；加盐、味精、鸡粉、蚝油、尖椒丝、肉丝炒。
4、汤开后，用湿淀粉勾芡；倒入香菜段；淋调料油（用葱、姜、花椒、大料等炸的调料油），香油、辣椒油，炒均装盘即可。