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2023-11-09 23:10一、火锅配料
1、红汤火锅：
黄牛背柳肉200克水牛肝200克水牛肚250克
鳝鱼片250克水牛腰300克活鲫鱼10尾（约500克）
鱼茸丸150克鸭血500克卤汁2500克（制法见毛肚火锅）
2、清汤火锅：
猪脊肉（片子）200克鸭胗花200克鲶鱼片200克
水发鱿鱼片200克鸡片150克鱼茸丸150克
水发刺参片250克水发牛筋段250克猪腰片250克
清汤卤汁2500克（制法见清汤火锅）。
3、两锅共用原料：
大葱500克蒜苗500克莲花白500克
豌豆苗尖500克菠菜500克黄秧白500克
粉丝250克冬笋200克冬菇100克
做法：
1、将以上各种荤素原料分盘装好，围在鸳鸯火锅四周，点燃火，烧开汤汁，打去浮沫，即可烫食。
2、味碟用麻油、蚝油加盐和味精制成，每碟中放入一个鸡蛋的蛋清即可。
3、吃时，鳝鱼片、鸭胗花、鱼茸丸可先下锅煮。鲫鱼治净后用筷子从鱼口中插入，放入火锅中煮入味，
连筷子拿起食用。
注：汤食过程中要加原汤、牛油、盐、白酱油，以免味谈。
二、请问我住亚龙湾哪里买特产好
10、利国餐厅 海南菜在市政府二办附近的利国餐厅做得比较地道。 11、商品街十三巷无名店烧鸡 商品街十三巷靠东河边有个无名字的小店铺做的烧鸡较好，不过因为店铺转让，现在比以前差点。 12、商品街三巷的一家麻辣面 商品街三巷的一家麻辣面，四川人开的店不大但生意很好！一边吃一边搽鼻涕或汗水。感觉很好。 13、中华城的涮羊肉 中华城的涮羊肉，非常的好，就是进去路口靠左手的地方，是个北方人，羊肉很嫩，在加上芋头和土豆片，还有斜对面的阿里巴巴烤肉，在来一份芒果炒冰，爽呀！ 14、商品街6巷楚湘苑 商品街6巷里面有个叫什么楚湘苑，好像是这个名字吧！ 里面的芽菜炒饭，非常的好吃，还有东北饺子城里面的酱脊骨，团结路有一家夜宵，做的很简单的拌面和水饺，做得好好吃。另外一家的炒田螺，个大，味浓，量多。丹洲小区喜来福的凉拌面也不错。车站后面有个鸵鸟肉的,味道也相当不错,生意很旺.好象三亚就这么一家吃鸵鸟肉的. 推荐两家早餐店 15、后安粉，在团结路尾端接近新风派出所的位置一家是后安粉，在团结路尾端接近新风派出所的位置，米粉细滑爽口，尤其是汤底更是浓香，最重要的是等候时间短，是上班用餐的最佳地点。 16、火车站的羊肉粉 另一家是火车站的羊肉粉，从阿里山一直往里走，走到快进火车站的右边有一条路，羊肉粉就在这里啦。喜欢吃羊肉的可以来试试羊肉的另类做法，保证你吃完赞不绝口。 17、建设街有家买烧饼的摊 建设街有家买烧饼的摊过去有家臭豆腐再过去有家买炒冰这些都是小吃，感觉也不错！另一边路口的麻辣烫也是很特别的。 18、交通巷有一家酸粉 还有新风派出所旁边的交通巷有一家酸粉，味道很地道，绝对是三亚原版酸粉。 19、旺豪超市的路口.肉丸 在车站旁边，就是汽车站和旺豪超市的那个路口里面 中午的时候会有一家做的那个肉丸子，那叫香！ 20、胜利路市场后面的后安粉 后安粉是胜利路市场后面的那个好吃。就是靠近步行街的那家。 21、生生旺老母鸡 还有一个叫生生旺老母鸡的也很好吃，又便宜。在佳源商厦边那条路。 22、正宗的东山羊 在建港路鸿港市场二楼有家正宗的东山羊,羊骨汤是首选,加上羊腩加上羊蹄~~~~~~~想到都流口水~~ 23、加宝源小黄牛的 迎宾路上阿2八宝鸡对面有加宝源小黄牛的，现在在春园那开分店了。 23、加宝源小黄牛的 迎宾路上阿2八宝鸡对面有加宝源小黄牛的，现在在春园那开分店了。 24、烤鸡，干煸牛肉 说到鸡现在三亚就没有什么好吃的了，但是在儿童乐园那里也就是福瑞那进去左拐200米左右有加吃火锅的,那里的烤鸡还可以,对了那还有好吃的干煸牛肉很不错，值得一吃。 25、重庆风味 就是商品街六巷有家好象叫重庆风味的，推荐夫妻肺片，酸菜鱼，川北凉粉…… 26、荔山饭馆 在荔枝沟有家荔山饭馆，有好吃的鹅肉，还有月里鸡等等。 27、朱家炸排骨 藤桥有家朱家那里的炸排骨是非常好吃~~~~~~~ 28、悦来的野生鲍鱼 安由有家叫悦来的野生的鲍鱼。野生的鱼，但是还是贵了些。 29、陵水酸粉 旺豪后面的陵水酸粉，那是相当的好吃~~~ 30、汕头牛肉丸 迎宾路上外贸路口对面有家汕头牛肉丸很好吃~~~~~~
三、小黄牛的价钱
小黄牛开始养殖一般不低于四个月龄，太小没有完全断奶不好管理，太大成本过高，小黄牛价格现在3000元左右，鲁西黄牛，改良小黄牛
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