凉拌木耳苦瓜的做法 芹扰
用料
苦瓜 1根
洋葱 0.5个
水发木耳 100g
花生 50g
植物油 20g
调料汁
小米椒 4个
蒜 3瓣
小葱 1根
生抽 1大勺
醋 1大勺
糖 1小勺
盐 1小勺
香油 1小勺
凉拌木耳苦瓜的做法
水里放1勺盐，搅拌到盐融化，然后放入切片去籽的苦瓜，浸泡15分钟去除苦味，然后捞出沥水。
花生米和油放进烂锋小锅里，小火加热，一边加热一边晃动锅。直到花生米表皮爆开，颜色加深，离火。
将花生米和油倒进装了蒜末、葱花和小米椒圈的碗里，搅拌均匀。然后加入生抽、醋、糖、盐和香油，搅拌均匀。
苦瓜、嫌历旦木耳和洋葱丝放心大碗里，倒入调料汁，翻拌均匀就好。
苦瓜、木耳和洋葱丝放心大碗里，倒入调料汁，翻拌均匀就好。