吃些什么能降火解毒?

⊙草莓

草莓不但好吃，还有药用价值。中医认为它有去火功效，能清暑、解热、除烦。

⊙西瓜

西瓜性凉，吃了不会引起上火心烦，而且含有丰富钾盐，能弥补人体大量造成的体内钾盐缺乏。但注意西瓜放入冰箱不要超过3个小时。

⊙大豆

大豆在滋阴、去炎的同时还能补充因为高温而大量消耗的蛋白质。

⊙苦瓜

历代名医都把苦瓜看做夏季清暑热、去内火、帮助改善烦躁情绪的最佳食物。

⊙西红柿

尽管一年四季都可见，但西红柿在夏季最多，最甜，营养也最丰富。它同样可以清热解毒、平肝去火。

⊙喝牛奶

很多人认为夏季喝牛奶会加重“上火”，引起烦躁。其实，夏饮牛奶不仅不会“上火”，还能解热毒、去肝火。中医就认为牛奶性微寒，可以通过滋阴、解热毒来发挥“去火”功效。而且牛奶中含有多达70%左右的水分，还能补充夏季人体因大量出汗而损失的水分。需要注意的是不要把牛奶冻成冰块食用，否则很多营养成分都将被破坏。

清热解毒的食物：主要有绿豆、蚕豆、赤小豆、黄豆、生萝卜、茄子、白菜、芹菜、黄花菜、茼蒿、茭白、竹笋、荸荠、菜瓜、西瓜、冬瓜、冬瓜子、丝瓜、黄瓜、甜瓜、苦瓜、菊花、荷叶、苋菜、菱角、香蕉、茶水、青鱼、鲫鱼、鲢鱼、牛蛙肉和高粱等

杜鹃花茶：味甜、性温、具有清热解毒、养颜护肤、和血、调经、祛风湿，治风湿等

功效。

金盏花茶：具有清热解毒、清心润肺、平肝养目、凉血、止血等功效。

白玉花茶：具有行气化浊、止咳治慢性支气管炎，前列腺炎，具有暖胃、清心润

肺、护肤养颜等功效。

金莲花茶：具有清热解毒、治上感、扁桃体炎、咽炎、急性中耳炎、口疮、喉肿等功

效。

芍药花茶：具有清热解暑、去斑、清心润肺、平肝明目、护肤养颜等功能。

玉蝴蝶茶：是云南少数民族的一种民间茶，放入杯中泡似蝴蝶翩翩起舞，茶形秀

美，茶汤清澈茶叶清幽淡雅，玉蝴蝶又是一味名贵中草药能清肺热，利咽喉，对急慢

性支气管炎，咽喉肿痛，声音嘶哑有很好食疗效果。

玉美人茶：是生于东北深山老林中的一种野生植物之花，纯天然无任何污染。功

效：清肝、去火、解毒目赤、头痛、咽炎、去斑、养颜美容。

迷迭香茶：进口，具有增强记忆力，活化脑细胞对头昏目眩及紧张性头痛也有舒缓作

用。红巧梅茶：俗称妃子红茶，产于祖国西南边疆地区，为历代宫廷饮用必备贡

品，产量极为稀少，在科学发达的今天凝聚了几十年科研人员付出的心血和艰辛，产

量尚未突破100斤/亩，它具有调整内分泌紊乱、解郁降火、补血、健脾胃、通经

络、消炎、祛斑、特别是治疗内分泌紊乱引起的黄褐斑、雀斑、肝斑、色斑、暗疮有

明显疗效。如作外用能使皮肤防裂，变得白嫩、红润的理想的上佳用品。

竹叶青茶：产于四川，具有消暑、清热、去火、化痰解毒等功效。长饮用是上好的保

健饮品。

辛夷花茶：产于云南深山老林，海拔1000-2000米，是野生植物的花，无污染，功

效：消炎、清热、和胃、化痰、流鼻血、鼻炎有一定功效。

芙蓉花茶：产于云南深山老林，海拔1000-2000米，是野生植物的花，无污染，功

效：清热、解暑、活血、消肿、排脓。

雪里开花茶：具有清热解毒、清心润肺、消炎止渴、护肤养颜等功效

吃苦瓜真的能去火吗

功效：

苦瓜，因苦得名，也叫凉瓜。有清热、解劳乏、清心明目、益气壮阳之功效。它具有明显的隐血糖作用，对糖尿病有一定疗效。苦瓜里含有大量的清脂素，生吃可以减肥。苦瓜、野菜等苦味食品是维生素B12的重要来源。其主要成分中的氰化物对正常细胞无破坏作用，但对癌细胞有强大的杀伤力。

营养成分：（每100克含量）

热量：19卡蛋白质：1克脂肪：0.1克碳水化合物：3.5克膳食纤维：1.4克

胡萝卜素：0.6微克维生素A（视黄醇）：17微克维生素B1（硫胺素）：0.03毫克

维生素B2（核黄素）：0.03毫克维生素B3（烟酸）：0.4毫克维生素C：56毫克

维生素E：0.85毫克钾：256毫克钠：2.5毫克钙：14毫克镁：18毫克

铁：0.7毫克锰：0.16毫克锌：0.36毫克磷：35毫克硒：0.36毫克

食用方法：

苦瓜可以生食，如做菜肴，可以拿来清炒或是红烧，切片应薄，炒个七八分熟最有营养，如五味苦瓜、翠玉苦瓜。对于苦味太重，可以先用盐渍5分钟再入锅。

忌禁：

苦瓜熟食性温，生食性寒，因此脾虚胃寒者不应生吃。此外，孕妇应慎食。