主料： 苦瓜1根 辅料： 食盐适量 香油少许 蒜2瓣 鸡精少许 豆油适量 步骤1 苦瓜洗干净切成片 步骤2 锅里放水加油、盐、烧开后把苦瓜煮熟捞起放凉备用 步骤3 大蒜切末，放入苦瓜里，再加入香油，鸡精拌匀，即可