一、闽南小肠苦瓜汤做法？
主料
盐水熟小肠200g，苦瓜400g
辅料
油适量，冬菜适量，胡椒粉适量，葱适量
步骤
1.先将盐水熟小肠改刀切成小块。
2.汤锅加水煮开，下小肠。
3.煮至汤底大开出味后，将苦瓜改刀下锅。
4.煮至苦瓜熟透，关火，加入冬菜。
5.再加入适量葱段。
6.最后再加入适量胡椒粉即可。
二、苦瓜汤怎么做好喝
苦瓜汤按以下方式做好喝：
主料：苦瓜200克、猪肉80克。
辅料：清水1升、鸡粉、盐适量。
具体步骤：
1、苦瓜去瓤切块。
2、猪肉切片，注意切的要薄一点。
3、倒入清水，把苦瓜、肉片也放锅里，然后大火煮三十分钟。
4、倒入鸡粉、盐。
5、好喝的苦瓜汤就做好了。
三、苦瓜汤怎么煲好喝谢谢
主料
猪排骨
500g
苦瓜
1根
玉米
1根
辅料
葱姜
适量
料酒
15ml
大料
2个
盐
适量
胡椒粉
适量
鸡精
适量
1.准备好所有的食材，
2.排骨用清水冲洗5分钟。
3.然后放入锅中焯烫洗净备用。
4.把排骨放入免火锅内丹锅中加入葱姜，大料和适量的清水。
5.在加入料酒。
6.加盖大火烧开煮上10分钟。
7.把玉米和苦瓜洗净分别切段和切圈。
8.然后把苦瓜瓤去除干净。
9.把玉米放入汤锅中继续煮至滚开。
10.然后把内胆锅放入外锅中焖烧40分钟。
11.把煮好的排骨玉米汤盛入一个砂锅中再放入苦瓜。
12.加入盐。
13.加入胡椒粉。
14.煮上8分钟加少许鸡精关火。
四、苦瓜煲汤怎么做好吃
食材明细：苦瓜一根，猪大排一斤，生姜一大块，料酒，食盐等调料各适量;
1.骨头洗干净后放在烧开的水中焯烫一会儿，将浮在表面的油沫和血水去除，苦瓜去瓤洗干净后切成大块备用;
2.排骨放到砂锅里，加适量的清水，生姜切成薄片加进去，用大火将其煮开，然后在锅里加几滴料酒，用小火熬煮一个小时左右;
3.切好的苦瓜放在锅里，先用大火煮开，然后改成小火，盖上锅盖，慢慢的熬煮，直至排骨肉煮软，苦瓜煮熟，约15分钟就可以了，最后在锅里加少许食盐，搅拌均匀即可。