一道凉拌苦瓜的美味做法？
用料
苦瓜 1根木耳 40g熟黑芝麻 适量大蒜 10g加拿大芥花油 适量盐 1/4小勺糖 1/2勺生抽 1勺香油 1/2勺醋 1/2勺
做法步骤
1、准备材料
2、苦瓜切片
3、木耳撕小块
4、木耳放在锅里煮熟
5、捞出沥干水份
6、苦瓜煮熟，捞出沥干水份
7、木耳和苦瓜放在碗里待用
8、找一个小碗，放入约15ml的芥花油
9、加入蒜末
10、加入盐
11、加入糖
12、加入生抽
13、加入香油
14、加入白醋
15、拌菜里加入熟芝麻
16、淋上凉菜汁，拌均匀即可
17、清凉下火的凉拌苦瓜~
小贴士
做凉拌的油，建议使用轻味道的油，我使用的加拿大芥花油，这款油无色无味，质地轻薄，是最佳选择！
用料
苦瓜 两根中等大小
香葱/蒜末 2-3根切末/2-3瓣切末
蚝油 1勺约10克
糖 一克/或不放
鸡精 自选
盐 品尝过决定是否加
辣椒油/花椒油 只用油，不用辣椒末部分
芝麻油 1-3克
凉拌苦瓜的做法
苦瓜洗净。用勺子使劲把苦瓜内白瓤刮去。
同时烧水备用。
烫苦瓜。
水开后，水中加入一点食用油，倒入苦瓜片，观察苦瓜颜色变得更绿后，就捞出来。
苦瓜片沥干水分，倒入碗中，撒香葱末、蒜末，再倒入蚝油约10克、一点糖，搅拌后，尝一下苦瓜决定是否加盐、
再浇一些辣椒油或花椒油，再淋一点芝麻油拌匀即可食用。
（注意顺序！最后浇油。）
最后可以加一些红辣椒，装饰一下。
苦瓜，味苦性凉，爽口不腻，有利消化。苦瓜热量低，是减肥食品的良好来源。苦瓜具有清热解毒、养颜嫩肤、养血滋肝等功效。夏天来了，吃冰镇的凉拌苦瓜，甘苦回香，清热解毒，凉爽一夏。
凉拌苦瓜的做法步骤1
准备食材：苦瓜、红辣椒、香葱等食材；
步骤step
2
苦瓜洗净去籽、去瓢、切薄片；
步骤step
3
切好的苦瓜片放盐腌制10分钟；
步骤step
4
清水中放入葱白与水一起煮沸，放入苦瓜，汆烫熟；
步骤step
5
捞出的煮熟的苦瓜放入冰水中浸泡；
步骤step
6
沥干冰水，放入盘子；
步骤step
7
倒入橄榄油、芝麻油、盐、红辣椒、香葱拌均即可。
一道凉拌苦瓜的美味做法，一到凉拌苦瓜都每个做法将苦瓜洗净，去里头的羊切成片或者切成丝儿，用水放点盐，抄一下，拿凉水拔上，加上各种佐料拜访就可以了
1、将苦瓜一剖两半，去瓤洗净后切1厘米宽的条，在沸水中烫一下放入凉开水中浸凉捞出，控净水分。
2.将红辣椒去蒂、去籽洗净，切成细丝，用盐腌5分钟，挤干水分；将蒜泥与红辣椒丝 拌匀，加酱油、豆瓣酱、味精、香油，一起倒在苦瓜上，拌匀即可
凉瓜怎么样做好吃
凉拌， 把凉瓜切成条, 随自己的喜好放入调味