一、怎样保存芹菜使它新鲜？
可以洒点水，放在冰箱保鲜层里面，可以保鲜。
但是不要放置太久，以防烂掉。
1.用保鲜膜从根部到叶子全部包住然后放进冰箱保鲜。
2.在整棵芹菜的根部中间挖一个小坑，然后把干净的抽纸团成团塞在里面，越紧越好，保存主水分，芹菜的保鲜时间就会越久。
将芹菜放在干燥通风处或者将芹菜放在冰箱冷藏室中。
补充：
芹菜，属伞形科植物。有水芹、旱芹、西芹三种，功能相近，药用以旱芹为佳。旱芹香气较浓，称药芹。但是和香菜不是一个种，芹菜富含蛋白质、碳水化合物、胡萝卜素、B族维生素、钙、磷、铁、钠等，同时，具有有平肝清热，祛风利湿，除烦消肿，凉血止血，解毒宣肺，健胃利血、清肠利便、润肺止咳、降低血压、健脑镇静的功效。常吃芹菜，尤其是吃芹菜叶，对预防高血压、动脉硬化等都十分有益，并有辅助治疗作用。
每100克芹菜中含有蛋白质2.2克、脂肪0.3克、糖类1.9克、钙160毫克、磷61毫克、铁8.5毫克，还含有胡萝卜素和其他多种B族维生素。芹菜营养丰富，含有较多的钙，磷、铁及维生素A原、维生索C、维生素P等，长期以来既作食用，又作药用。芹菜性味甘凉，具有清胃涤痰，祛风理气，利口齿爽咽喉，清盱明目和降压的功效。此外，芹菜中含有丰富的挥发性芳香轴，既能增进食欲、促进血液循环，还能起到醒脑提神的食疗效用。
用保鲜袋或者保鲜膜茎叶部分包严，然后芹菜根部朝下竖起放入清水盆洗净后切成大段，整齐地放入饭盒或者干净的保鲜封好。
二、怎样可以使芹菜保持新鲜
用水在根部撒一些
三、荷兰芹采摘后怎么保持新鲜
芹菜，报纸，绳子，水，保鲜盒，冰箱。
选择有根的芹菜，别选根被切除的。
先把新鲜的芹菜整理好，把根部整理整齐，然后用报纸包起来，用绳子捆上。
把芹菜根部放入水里面，这样可以至少保持1星期的新鲜，不黄叶不发软。
还有一种办法，就是把芹菜洗净后，去叶却断，处理好放进保险盒里，然后放进冰箱，随时吃随时取，省事卫生。
四、芹菜怎么保鲜啊
放进冰箱~
五、芹菜可以生吃吗？
生吃芹菜既可以通便，又可以降血压，还可以饱口服，可谓一举三得。吃生芹菜时，可以拿过来就吃，也可以沾甜面酱吃，还可以沾沙拉酱吃，随你自己的口味决定。买的时候注意不要买蔫了的菜和上面有黑点的菜就行。 生芹菜富含粗纤维、钾、维生素B2、维生素PP(也叫尼克酸)等成分。夏季天气炎热，人们易上火，造成大便干燥。同时，天热时人们失水多，容易造成钠钾失衡。芹菜可帮助人们润肠通便，调节钠钾平衡。维生素PP对人的皮肤、神经系统和食欲都有影响，如果人体缺乏维生素B2，就容易引起疲劳乏力和口腔溃疡。芹菜叶所含的营养素比茎多，弃之可惜，可焯一下凉拌吃