糊土豆芹菜教程?

淘菜谱 2023-03-31 03:17 编辑:admin 217阅读

一、糊土豆芹菜教程?

主料芹菜200g土豆2个辅料油适量盐适量酱油适量葱末适量蒜末适量

步骤

芹菜炒素土豆丝的做法步骤11.芹菜洗净切小段。

芹菜炒素土豆丝的做法步骤22.土豆洗净用水泡几分钟切丝。

芹菜炒素土豆丝的做法步骤33.锅中放油,爆香葱和蒜末。

芹菜炒素土豆丝的做法步骤44.放入土豆丝炒熟。

芹菜炒素土豆丝的做法步骤55.加入芹菜炒熟,放少量的酱油和咸盐略炒下,出锅即可。

二、芹菜拌土豆丝的做法,芹菜拌土豆丝怎么做好吃

食材

主料

芹菜

150g

土豆

150g

辅料

适量

适量

花椒

适量

适量

酱油

适量

鸡精

适量

熟黑芝麻

适量

步骤

1.土豆去皮

2.切丝,泡入水中

3.焯一下,过凉水

4.芹菜去叶、切段

5.焯一下捞出控水,和土豆丝放在一起

6.放盐

7.放醋

8.放酱油

9.放鸡精

10.坐锅,放油,爆香花椒

11.浇在土豆芹菜上,撒上熟黑芝麻

12.拌匀即可

13.装盘

小贴士

1、芹菜、土豆丝,稍微焯一下即可。

2、土豆丝焯完后,要过凉水,冲去淀粉,口感才清脆。

三、土豆丝炒芹菜怎么做才好吃?

1.把土豆削去皮,切成火柴杆粗细的丝;芹菜摘去叶、根,切成4厘米长的段;红椒切丝;葱切段。

2.将土豆丝入沸水锅内焯水,捞出过凉沥干水分。

3.将酱油、精盐、味精、醋放入碗内,兑成汁。

4.锅置旺火上,放入色拉油,烧热后下花椒炸香,捞出不要,再放入三丝,迅速炒拌均匀,倒入兑好的汁,撒葱段,翻炒入味,出锅装盘即可。