包菜芹菜炒牛肉的做法？

包菜芹菜炒牛肉怎么炒？

材料和配料：包菜半个（8两左右，洗干净切条状），3两芹菜（摘掉叶子，洗干净切段），半斤牛肉（切薄片，用15克生粉、15克生抽、10克花生油拌均匀腌制10分钟），鸡精3克，10克盐，30克花生油。

步骤操作：1、热锅热油（15克）把包菜倒进去反复炒6分钟，捞起放盘子。2、热锅热油（15克油）放牛肉大火爆炒5分钟，加芹菜炒2分钟，再加入炒好的包菜，继续炒1分钟加入盐和鸡精炒几下即可。

包菜切宽条，芹菜切段儿。锅烧油，葱姜爆香，下肉片煸炒，随即下入食材，调料翻炒即可。