炒肉丝 怎么做如何做好吃

淘菜谱 2023-03-29 05:11 编辑:admin 134阅读

一、炒肉丝 怎么做如何做好吃

家常鱼香肉丝

用料

瘦肉(里脊肉)200克;木耳56朵;胡萝卜半根;青椒2个;姜2片;蒜56瓣;豆瓣酱1大勺;腌肉料:;盐少许;生抽1勺;料酒半勺;蛋清1个;胡椒粉半勺;淀粉适量;鱼香汁:;生抽2勺;醋2勺;糖1勺;清水1勺;淀粉(我不喜欢粘稠的就没加)1勺

做法

肉洗净切丝,放调料,勺子这么大

腌制十几分钟

木耳泡发4、5个小时,去根撕成块,胡萝卜青椒切丝,生姜切丝,大蒜切半,备用

准备鱼香汁

起锅烧油,下肉丝划散变色捞出备用

起锅烧油,下姜蒜炒香,下一大勺郫县豆瓣酱炒出红油(这么大勺子),下木耳青椒胡萝卜,翻炒半分钟,下肉丝,翻炒半分钟

倒入鱼香汁,翻炒均匀(尝尝觉得淡的可以再加点盐),出锅

香干肉丝,家常菜

用料

肉丝125克;香干4块;青椒1个;生抽30ml;老抽5ml;生粉、油、蒜适量

做法

肉丝用生抽、生粉混合均匀待用,生抽多放点,搅打到肉全部把生抽吸收为止。蒜切片,香干切丝,青椒切丝。生粉与水混合,搅拌均匀。

干净锅适量油,不用等油热就倒入肉丝慢慢划散,油温变热肉也成熟,立马留油捞出。

蒜和香干放入锅中,淋上生抽翻炒均匀。

青椒丝放入锅中混合(注意别把青椒炒死了,此步骤2-3秒)。

放入肉丝混合。

倒入生粉水勾芡出锅。

1、猪肉切成肉丝,加入料酒、盐、味精(可选)淀粉拌匀。

2、青椒切成丝,(多加点儿青椒)加入盐拌匀。

3、锅内加油八成热,加入豆瓣,炒香后加入肉丝。

4、肉丝断生后加入料酒和酱油拌匀 。

5、加入青椒丝炒匀,出锅加菜油。

要点 :

1、肉一定要先抹味。

2、青椒要先放盐。

3、肉丝不要炒太久,否则口感不好

1. 猪瘦肉

2. 青椒

3. 姜丝/姜末

4. 油

5. 料酒1大匙

6. 水淀粉

7. 盐

8. 酱油一大匙

9. 整颗花椒一大匙

10. 蒜2-3瓣,切薄片

11. 1-2颗葱的葱白切丁

其一:首选要酱好了,其二:一定要是爆炒才入口

二、鸡公煲的配方

准备材料:

红洋葱1个、绿尖椒5个、鲜香菇20朵、芹菜一颗、干红辣椒16个、大葱一根、姜一块、大蒜5瓣、手枪腿6个、鸡翅10个、料酒3勺、生抽4大勺、白胡椒粉1小勺、花椒一把、郫县豆瓣酱2勺、老抽1小勺、白糖1小勺、甜面酱、啤酒1瓶、香菜 

做法:

1、1个红洋葱、5个绿尖椒切块,20朵鲜香菇切片,1棵芹菜、16个干红辣椒、1根大葱切段,1块姜切丝,5瓣大蒜去皮备用。

2、6个手枪腿和10个鸡翅切小块放入碗中,加3勺料酒、2大勺生抽、1小勺白胡椒粉充分拌匀,腌制10分钟左右。

3、平盘内倒入适量油,把鸡肉煎至金黄,盛出备用。

4、深盘倒油烧至6成热,倒入1把花椒、葱姜蒜和干红辣椒炒香后,加入两大勺郫县豆瓣酱煸出红油。

5、放入鸡肉翻炒,倒入2大勺生抽、1小勺老抽、1小勺白糖和1大勺甜面酱继续翻炒,然后分次倒入1瓶啤酒,大火煮10分钟。

6、点缀香菜,家庭版鸡公煲完成!

三、找一首歌!歌词里高潮里貌似有句 因为曾经爱你 是男的唱的,而且是快歌

是不是这句“勇气像海绵 吸乾我的泪 我不怕孤单 因为曾经相爱 因为曾经相爱”?

歌曲:芹菜

歌手:林志颖 专辑:黎明破晓前

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[ar:林志颖]

[ti:芹菜]

[al:黎明破晓前]

[by:wz (http: lrc.bzmtv.com)]

芹菜词:邬裕康曲:陈子鸿

阳光从清晨窗外洒进来

我从down到谷低的梦中醒过来

冰箱只剩一颗芹菜没早餐

我不太习惯没有你在

爱能不能一半一半

所以我学著释怀

当我开著冰箱看著芹菜发呆

心情还是有一点无奈

oh 算了吧忘了吧丢开吧微笑吧爱应该像芹菜

虽然苦苦的涩涩的甜甜的酸酸的滋美却不算坏

咬一口回忆把你存心低失去了感情还有感激

oh 算了吧忘了吧丢开吧微笑吧爱应该像芹菜

就算苦苦的涩涩的甜甜的酸酸的爱要健康自然

勇气像海绵吸乾我的泪我不怕孤单因为曾经相爱

(music)

阳光从清晨窗外洒进来

我从down到谷低的梦中醒过来

冰箱只剩一颗芹菜没早餐

我不太习惯没有你在

爱能不能一半一半

所以我学著释怀

当我开著冰箱看著芹菜发呆

心情还是有一点无奈

oh 算了吧忘了吧丢开吧微笑吧爱应该像芹菜

虽然苦苦的涩涩的甜甜的酸酸的滋美却不算坏

咬一口回忆把你存心低失去了感情还有感激

oh 算了吧忘了吧丢开吧微笑吧爱应该像芹菜

就算苦苦的涩涩的甜甜的酸酸的爱要健康自然

勇气像海绵吸乾我的泪我不怕孤单因为曾经相爱

oh 算了吧忘了吧丢开吧微笑吧爱应该像芹菜

虽然苦苦的涩涩的甜甜的酸酸的滋美却不算坏

咬一口回忆把你存心低失去了感情还有感激

oh 算了吧忘了吧丢开吧微笑吧爱应该像芹菜

就算苦苦的涩涩的甜甜的酸酸的爱要健康自然

勇气像海绵吸乾我的泪我不怕孤单因为曾经相爱

因为曾经相爱

曾经爱过你

四、白菜 胡罗卜 西红柿 洋葱 芹菜 这几种蔬菜减肥效果怎样 有没有知道的

减肥主要看热能摄入量。和自然食物没有太大关心。举个例子,巧克力都可以减肥。主要看你使用方法了。

蔬菜热能很低,多数都可以用作减肥食品。但是你吃完蔬菜再吃大量零食等 那么什么蔬菜都没有用。

这几种蔬菜中芹菜是热能含量最低的。你吃一颗芹菜消耗的热能远远大于你从芹菜中摄取的热能。

减肥效果要靠合理节食+适量运动+持之以恒

都可以