一、芹菜老虎菜家常做法？
用芹菜、大葱、香菜剁成末，纳入碗内，加入适量清水、精盐、白醋、味精调制而成，因其清爽，故称为“公老虎菜”。原料：
芫荽一把，约100克。辣椒一根、泡发的黑木耳5朵、黄瓜一根、洋葱半个，蒜末1小匙，剁椒1小匙
调味料：
生抽、醋、香油、白糖=1：1：1：1，盐1/4小匙。
准备工作：
1、芫荽摘去根，洗干净后，用加入少许盐的纯净水泡10分钟；
2、青椒洗净后去籽，并切细丝，加入盐纯净水中泡着；
3、黄瓜洗净后切细丝，洋葱、黑木耳切细丝。
做法步骤：
让芫荽、青椒捞出，沥干水，并加入其它的原料和所有调味料，拌匀即可。
提醒一下：
1、夏季凉拌菜一定要注意卫生，所以建议芫荽用淡盐水稍泡下，杀菌。
2、如果家中不能吃辣，可以如我一样，用淡盐水泡下切好的辣椒丝，可以有效缓解辣味。
3、老虎菜拌好后，可以稍微放置下再吃，味道更好。
4、这个调味料比例，只是我家人最喜欢的，有点类似东北老虎菜的口味，酸酸甜甜的，大家可以根据自己的口味进行调整。
二、芹菜的6种家常做法 有没有小可爱喜欢吃的做法呢
1、翡翠豆干 制作步骤：将香芹洗净切段，豆干切条，小米椒切末，蒜切末，锅里倒入适量的清水，放入香芹煮开，捞出过凉水，沥干水分，准备一只碗，加入醋、盐、生抽、小米椒末、花椒面、少许白糖和蒜末，进行搅拌均匀，做成酱汁把香芹、豆干倒入小盆中，倒入酱汁，拌匀即可
2、芹菜炒肉丝 制作步骤：芹菜洗净切段，瘦肉洗净切丝，葱姜蒜切片，用盐、料酒、淀粉将肉丝进行腌制30分钟，烧热一锅热水，放入芹菜煮，捞出沥干水分，起锅热油，放入肉丝翻炒至熟，盛出后加上老抽，锅内加少许油，爆香葱姜蒜，放入芹菜翻炒，添加盐、鸡粉、白糖和料酒翻炒，加少许清水，放入肉丝，用水淀粉勾拆唤芡，翻炒片刻即可起锅
3、腐竹炒芹菜 制作步骤：腐竹泡发切段，芹菜洗净切段，红尖椒洗净切条，葱切葱花，蒜切片，锅烧热倒上食用油，爆香葱花、蒜片，倒入芹菜翻炒，加入腐竹，倒入花椒水继续翻炒，放入红椒，加盐调味炒匀即可
4、炝芹菜 制作步骤：芹菜摘洗干净，青红椒洗净切丝，蒜切末，锅中倒入清水，放入芹菜烧开，将焯熟的芹菜过凉水捞出，熟芹菜切段放入盘中，加入青红椒丝和蒜末，添加盐、鸡粉、醋和糖，烧热锅倒入油，爆香花椒、麻椒，制成花椒油，倒入盘中，搅拌均匀，最后撒上熟激滚芝麻即可
5、杏鲍菇炒芹菜 制作步骤：芹菜洗净切段，葱切成葱花，杏鲍菇洗净切丝，胡萝卜洗净切丝，锅烧热倒入食用油，葱花爆香，放入胡萝卜丝翻炒，依次放入芹菜、杏鲍菇翻炒至熟软，加入蚝油、糖、盐翻炒即可出锅
6、火腿肠芹菜碎 制作步骤：火腿肠切碎，葱切段，芹菜洗净切碎段，姜切丝，香菇泡发切碎，红椒洗净切碎，蒜切片，干辣椒切段，锅烧热倒入食用油，炸至花椒粒变色，爆香姜丝、蒜片和葱段，捞出葱姜蒜和花椒，留热油，加入干辣椒，依次放入火腿肠、香菇，加白糖翻炒旅铅凯，放入芹菜碎和芹菜叶继续翻炒，最后放入盐、鸡精和红椒炒匀即可起锅
三、芹菜的家常做法芹菜可以怎么做
1、食材：百合100克、西芹200克、红甜椒50克、油、盐适量。
2、芹袭笑菜去叶，切段，红甜椒切丝，百合洗净、剥成片。
3、春逗锅中烧水，分别焯一下芹菜和百合。芹菜一般焯3分拍森含钟，而百合只须焯10秒钟即可。
4、起锅热油，放红甜椒炒香，同时放入西芹和百合，翻炒均匀后，加少量盐调味即可。
四、芹菜片的做法大全的家常做法大全怎么做好吃视频
材料
芹菜300克，瘦猪肉150克，干红辣椒2个、大蒜4瓣，生抽、醋、盐、植物油
做法
1、瘦肉切丝，放点生抽，腌制10分钟。
2、芹菜摘去叶子，洗亮辩滚净，划成细条，切成一寸敬余左右的段。
3、蒜切片，干辣椒切段。
4、热锅凉油，下入肉丝炒散，肉丝变色后，放入辣椒、蒜片、芹菜段。
5、翻炒几下灶誉，放点生抽，菜快出锅时放盐。
6、顺锅边烹入醋，翻炒几下，关火。