用料：小香芹适量、花生米适量、葱适量。盐适量，油适量，味精适量海鲜，酱油适量，葱适量。
做法：1、花生米洗净备用、葱切厚片备用。
2、锅里加水没过花生米1-2厘米，放入大料3-5朵、盐适量，煮开后换小火再煮10分钟（关火浸泡10-20分钟）
3、 小香芹菜洗净后切2厘米段，入沸水中焯1分钟左右捞出细芹菜后放入冷水中冷却待用，
4、 煮泡好的花生米，小香芹菜控净水放在容器里，加入盐、味精、海鲜酱油、葱片、橄榄油（或者熟的豆油、色拉油）、花椒油，
5、拌匀后即可装盘食用。
原料：
欧芹适量
海带适量
干辣椒适量
色拉油适量
食盐适量
蒜适量
花椒1汤勺
芝麻油适量
做法：
1
泡好的海带丝用开水飞过，用净水过凉，控水
2
香芹去根留叶，洗净切成适合的段，用加了盐、食用油的开水飞过、过凉、控水
3
蒜切末，放在香芹和海带丝上
4
起热锅入油，三四成热时下花椒粒小火煸出香气，放入辣椒编至变色，关火，制成花椒油
5
去掉花椒粒，将花椒油及干辣椒趁热倒在蒜末上，加盐、香醋、麻油等，拌匀即可