凉拌西芹如何制作？

食材

西芹、干辣椒 、食用油、盐、味极鲜、香油

1、首先将干辣椒洗净、切段、放入碗里备用

2、然后锅里倒入食用油，加热，将加热后的油倒入盛有辣椒的碗里（注意油不要热太狠，辣椒会糊掉），辣椒油做好备用，即可！这样佐料就好了。

3、将西芹洗净切成小段，放入碗中备用，

4、随后往锅里加水，并把水烧开

5、将西芹放入锅中焯熟，捞出并过一下凉开水

6、将凉开水倒掉，加入备好的辣椒油、食盐、味极鲜、少量香油，搅拌均匀，装盘，这样一道可口的凉菜就做好啦。