一、怎样做豆皮拌芹菜？
主料
芹菜
200g
豆腐皮
1张
辅料
油
适量
盐
适量
大蒜
3瓣
剁椒
1勺
生抽
适量
白砂糖
适量
辣椒油
适量
麻辣油
适量
香油
适量
香醋
适量
花椒粉
适量
生姜粉
适量
步骤
1.芹菜择洗干净，豆腐皮水里冲一冲；
2.豆腐皮切丝；
3.锅中加水，烧开，放入豆腐皮丝，焯水，水开捞起；
4.芹菜放锅里焯水捞起；
5.芹菜控净水分，切段；
6.豆腐皮丝，芹菜段拌在一起，放上蒜末；
7.在放上剁椒，花椒粉，生姜粉；
8.锅里油烧开，泼在蒜、剁椒上；
9.取一个小碗，用香醋，生抽，盐，辣椒油，麻辣油，香油，白砂糖调成料汁；
10.料汁浇在上面；
11.拌匀即可。
小贴士
1、豆腐皮经过焯水，去掉豆腥味，也更加卫生。2、豆腐皮丝，芹菜段拌在一起，放上蒜末、剁椒，花椒粉，生姜粉，油泼一下，激出香味儿，料汁根据自己的口味调整。
二、芹菜炒豆皮的做法
芹菜炒豆皮的做法
1.
芹菜摘洗好，焯水后马上过凉
2.
捞出芹菜切寸段
3.
豆皮切成三角块
4.
肉切薄片，洋葱切碎
5.
炒锅热油，炸香胡椒粉后放入肉片炒至变色
6.
倒入芹菜段
7.
加点蚝油和盐
8.
放入豆皮，同时加半碗水，一只大火翻炒
9.
炒到水快干，放入葱碎
10.
水淀粉勾芡即可
三、豆腐皮和什么凉拌好吃懒做
香菜，芹菜拌豆腐皮都很好吃，只用简单的搁点醋，酱油，盐，糖一拌就很美味了
四、西芹洋葱豆腐皮可不可以一起拌着吃
完全可以在一起食用，没有相克的，色香味俱佳，营养丰富，主要是看你下的调料如何了，根据自己的口味，调剂吧，