怎么做炒芹菜？
制作指导 1. 芹菜可炒、拌、炝或做配料，也可作馅心。2. 俗话说：“家厨眼中无废料”。很多人只吃芹菜杆，其实芹菜叶的降压效果很好，营养成分很高，而且滋味爽口。择下的芹菜叶可以凉拌，增加个下酒小菜。芹菜叶中所含的维生素C比茎多，含有的胡萝卜素也比茎部高，因此吃时不要把能吃的嫩叶扔掉。我们可以将芹菜叶做汤，长期食用可以帮助人安眠入睡，使皮肤有光泽。 3. 挑选芹菜时，掐一下芹菜的杆部，易折断的为嫩芹菜，不易折的为老芹菜。4. 用于高血压病、眩晕头痛、面红目赤、血淋、痈肿等症。可用鲜芹菜500克，捣取汁，开水冲服，每日1剂。5. 应用于大便出血：水芹适量，洗净捣烂，取汁半碗，调红糖适量服。6. 应用于痄腮：鲜水芹适量，捣烂取汁，加酸醋服，外搽患处。 单炒芹菜推荐几个还不错的芹菜的菜肴。1.炒芹菜豆腐干工艺：滑炒 口味：咸鲜味 主料：芹菜(200克) 辅料：豆腐干(100克) 调料：盐(3克) 味精(2克) 花椒(3克) 姜汁(10克) 姜(5克) 白砂糖(2克) 淀粉(豌豆)(5克) 花生油(30克) 制作工艺 1. 豆腐干切条，芹菜切段，入沸水锅中焯一下捞出；2. 花椒泡热水制成花椒水；3. 锅内加花生油烧热，放入姜丝炝锅，入豆腐干炒透；4. 再下入芹菜段及其他调料，旺火炒至嫩熟；5. 加味精，勾薄芡，淋明油，出锅装盘。菜品口感 碧绿脆嫩,清鲜爽口. 2。油拌芹菜工艺：拌 口味：香辣 主料：芹菜(500克) 调料：胡麻油(10克) 盐(3克) 味精(2克) 大蒜(10克) 制作工艺 芹菜洗净，切成段，用沸水焯一下，冷却后同蒜末、花椒油、味精、盐拌匀即可。 菜品口感 鲜嫩适口。 3。.剁椒芹菜做法详细介绍 菜系及功效：家常菜谱 剁椒芹菜的制作材料：主料：芹菜辅料：剁椒（超市有的卖），蒜 教您剁椒芹菜怎么做，如何做剁椒芹菜才好吃芹菜洗干净撕去老筋后斜切，蒜蓉备用，剁椒适量;其实这道菜挺开胃. 接下来就是炒了，锅里加油煸香蒜末，下剁椒，然后是切好的芹菜，翻炒至芹菜变色后快速加盐，鸡精调味即可. 越吃越香.....就这些，希望我的答案对你有帮助。
芹菜怎样煮好吃？
您好，很高兴回答芹菜怎么煮好吃？
1.辣椒五花肉炒芹菜:
2.准备材料：芹菜一把，五花肉半斤，辣椒一把，蒜粒三颗，酱油，盐。
3. 把芹菜的根部摘掉，芹菜叶子摘掉留起来做别的菜吃，把芹菜洗干净，芹菜切段，把五花肉切片，蒜粒切片，辣椒切碎。
4.起锅放少许的油，把五花肉扁香，放入蒜片炒香，放入辣椒，放入芹菜一起拌炒，加盐，酱油，不停的翻炒，炒至肉和芹菜都熟了，就可以出锅了，夏天最适合吃这个菜了，爽脆香辣好下饭。
2.芹菜叶子
牛肉汤：
1.准备材料:芹菜叶一把，牛肉适量，姜，蒜，生粉，酱油，蚝油，胡椒粉，葱。
2.牛肉改刀切薄片，芹菜叶洗干净，姜蒜切片，葱切碎
3.把牛肉放入碗中，加入姜蒜生粉，酱油，蚝油，胡椒粉，搅拌均匀腌制30分钟。
4.起锅烧油，倒入开水把水烧开，把腌好的牛肉下进，加入小许的盐，盖盖子煮五分钟，打开锅盖，把上面的浮沫捞掉，加入芹菜叶子翻滚一分钟，就可以出锅了，撒上一点葱花，嫩滑细腻的芹菜叶牛肉汤就做好了。
芹菜怎么煮好吃
沂蒙山 美食
芹菜炒肉丝：必须提前准备一些芹菜，生抽，山芋粉，盐及其生猪肉，先把生猪肉切成细条，添加一些生抽，山芋粉及其盐，用手抓匀称，随后芹菜切成段，锅里边加油，直到烧开之后把丝袜高跟鞋放进去翻炒出香气，即将熟的那时候就把丝袜高跟鞋盛出去，此外提前准备一个大锅加油烧开，芹菜翻炒一下，嗅到香气就能够 把丝袜高跟鞋放进去翻炒一会儿，熄火再把小辣椒丝放进去就能够 吃完。
炒芹菜豆腐干：必须提前准备一些豆腐干，芹菜，一些食用油，扁豆，木薯淀粉，白糖，姜片，生姜水，麻椒，鸡精，盐，把豆腐干切成条形，芹菜切条，放进沸水锅里边焯一下捞出去，麻椒泡开水制做成花椒水，锅里边添加适量的油烧开，把姜片丝放下去炝锅，随后再添加豆腐干炒透，把芹菜段及其别的的调味品也一起放进去，火灾炒成嫩熟，随后加鸡精调料勾薄欠，浇上一些明油就能够 起锅了。
拌凉菜芹菜：必须提前准备一些花生仁，芹菜，盐，芝麻油，味精，芹菜切成斜的段儿，芹菜，花生仁绰水，随后放进菜盘里边加一些芝麻油，鸡，食盐拌和匀称就能够吃完。
食材 做法
1、花生米放入凉水中浸泡2-3小时，让每粒花生米都吸饱水分
2、砂锅中放入适量水，加入花生米、姜片、八角、花椒
3、加入盐煮10分钟，然后盖上盖子焖至水凉入味即可
4、芹菜摘去芹菜叶，清洗干净切小块；胡萝卜去皮清洗干净切小块
5、芹菜与胡萝卜分别焯水，然后过凉水沥干水分备用
6、将煮好的花生米、焯好的芹菜胡萝卜放到一起，加盐、鸡精、香油、白芝麻拌匀即可
我非常喜欢吃芹菜。我觉得芹菜炒肉片，炒牛肉，煮鱼，素炒都很好吃。分享一个芹菜炒牛肉的做法
材料：牛肉、芹菜、小米辣、生姜、大蒜、香葱
1.牛肉洗干净，切成薄片。放入一个大碗中，然后加入料酒，生抽，胡椒粉，食用油，生粉，抓拌均匀，腌制一下（这样腌制的牛肉炒出来非常嫩滑）
2.芹菜洗干净，切小段。小米辣切圈，大蒜切片，生姜切片，葱白切小段，葱叶切成葱花
3.起锅烧油。油热放入生姜、大蒜、葱白、小米辣，炒出香味。放入芹菜翻炒十来下，下入牛肉片，翻拌均匀。然后加入少许食盐，生抽，蚝油拌匀。炒至牛肉断生（不要炒太久不然牛肉会老）加入鸡精，葱花拌匀，就可以享用了。
这样做的芹菜炒牛肉，香辣嫩滑，简单易做，喜欢你也试试吧！
您好！我是小璐Love 美食 ，很高兴能回答您提出的问题[微笑]
芹菜怎么煮好吃？我觉得芹菜最好吃的是芹菜炒肉，芹菜炒肉是以芹菜和瘦肉为主要食材的家常菜，也可以配以红辣椒，菜品红黄绿相间，色香味俱全，营养价值丰富，操作简单，容易上手，适合初学者。其具体做法如下:
【用料】
猪肉、芹菜、小米椒、姜、蒜米
【做法】
1、芹菜摘去老叶，清洗干净，切成四厘米长的段；姜切片，蒜米切碎，小米椒切丝
2、猪肉切成丝，放入碗中，加入食用油、盐、十三香、耗油、酱油、料酒、生粉抓匀，腌制半小时
3、锅烧热，倒入食用油，倒入姜、蒜米、小米椒，炒出香味；倒入肉丝，煸炒至肉丝变色，盛出备用
4、锅加热，倒入芹菜，翻炒片刻；倒入肉丝，翻炒均匀；加入少许老抽上色，再次翻炒均匀后出锅装盘即可
【温馨小提示】
1、芹菜不要炒太久，基本断生就可以了，否则会影响美观
2、摘芹菜时，可以保留芹菜的嫩叶，因为嫩叶很好吃
3、不喜欢吃辣的朋友，可以把小米椒换成红辣椒
哈咯您好呀，我是世界第一 美食 欣，喜欢 美食 ，经常和朋友外出探店寻找特色小吃，偶尔跟着 美食 教程学习料理，也喜欢分享对于 美食 的一些看法，很高兴可以回答您的问题